似乎完整的、肥壮的食物总能给人很“健康”的感觉。其实并非如此，就像一饼茶可能外表看起来芽叶肥硕、色泽墨绿油润，但是品饮起来的滋味却差强人意。

这就是所谓的“金玉其外，败絮其中”。

某些蔬菜和水果也都有类似的特征，长得好看的不一定好吃，但是长得不好看的大都源于自然，未经修饰与雕琢。

这其中的原因，相信大家都有了解，打了激素或者施肥过的蔬菜往往色泽比较鲜绿，叶大肥硕，但真正进入烹饪阶段或拿来品味，未必会如你所期待的那样好吃了。

普洱茶也是一样的，无论生、熟，从茶饼来看，有些碎的普洱茶可能是以下几种情况：

1.茶饼用料的嫩度较高，茶叶看起来就会显得“娇小”；

2.很可能确实用了比较细碎的原料来压制；

3.储存年份较长的熟茶几乎看不出清晰的条索。

这其中只有第二项是有失偏颇的，虽然比较碎的原料在撬完之后拿来冲泡，的确其口感是有一些差别的，但是不会成为决定性的因素。

再者也有可能这饼茶，刚好是原料压制到最后的那么几饼中的一饼，多少都会掺杂不太完整的芽叶，这也属于正常现象。只不过这个中彩票的几率，被你撞上而已。

判断一款茶品质好不好，不能单一观察饼面条索均整度来下结论。

回想一下有的茶，刚买的时候价格也挺贵，喝到最后，你可能还是舍不得把碎的那部分扔了，而是左挑右选把能泡的部分再筛选出来，不能泡的部分或许还能再拿来煮茶叶蛋......

如果茶本身就比较好，那就不在乎其外表如何了，反正喝的是灵魂，你们觉得对吗？