美人茶有两层意思：一是指一种常绿灌木和小乔木；二是指东方美人茶。一般以前一种为主。
一、美人茶是一种乔木。
美人茶（拉丁学名：Camellia uraku.）是一种常绿灌木和小乔木，株高可达5米。花朵是单瓣的，粉红色，且花朵较小。喜温暖气候，叶色亮绿，四季常青，花大色艳，具有很高的观赏价值。在中国湖北、浙江一带都有栽培。
美人茶喜半阴、忌烈日。喜温暖气候，是山茶中较为抗寒的品种，一般山茶品种能耐零下4摄氏度至零下3摄氏度的低温，美人茶则能耐零下10摄氏度的低温，在淮河以南地区均能安全越冬。
二、东方美人茶
东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。
主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。
美人茶作为常绿越冬观花植物，在园林景观中运用十分广泛，往往是公园、花圃、庭院、绿地造园配植的首选景观植物。而至于东方美人茶则乌龙茶中的一种名茶，是深受英国皇室喜爱的一种茶叶。
