西湖龙井是我国十大名茶之首，是茶叶中的精品，而明前茶由是西湖龙井的极品。
春分已过，清明在望。此时节养生中最推崇的是品茶，尤其是“明前茶”。对于西湖龙井，向来有“明前茶，贵如金”的说法。
清明前采摘的茶，称明前茶。明前茶，带些许初春的寒意，稍显高冷，却十足有让人惊艳的本事，香气喷薄而出，舌尖感触更香甜醇滑。“明前茶”受虫害侵扰少，芽叶细嫩，最主要的是没有农药。
西湖龙井明前茶色泽绿润，冲泡后如朵朵兰花，又似片片竹叶，视觉观赏效果好，芽密，芽壮，嫩度好，叶张厚，且独具“鲜、甜、嫩”的口感。
明前茶所含的茶氨酸含量较高，喝起来很鲜；可溶性糖类和部分氨基酸含量较高，入口香高而味醇；明前茶茶芽生长在雨雾中，具有一种妙不可言的“嫩香”。
明前龙井是是不可多得的好茶，香气滋味最具茶的幽韵，芽叶形状最好看，自然茶叶的价格也是最高。
