“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?

作者:小喜年 时间:2022-08-30 阅读:760

“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


生活就像一饼茶,每年都有小惊喜


很多人肯定满脸问号,听说过调音师、调酒师,这个“调饮师”又是从哪冒出来的?这难道是个新梗?


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


黑人问号


“调饮师”不是一个新梗,而是一个被拟新增的一个职业技能认证。“调饮师”消息一出,便在“奶茶圈”引起了轩然大波,如今已经波及茶圈,小喜年来给大家说道说道。(本文分为四部分,大约需要花1~2分钟时间阅读)


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


2021年1月15日,人力资源和社会保障部官网发布了《关于对拟发布集成电路工程技术人员等职业信息进行公示的公告》,公告中新增了多个职业认证,其中就包括“调饮师”。


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


图片为“中华人民共和国人力资源部和社会保障部官网”相关文件截图


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


图片为“中华人民共和国人力资源部和社会保障部官网”相关文件截图


为避免截图的字太小看不清,我给大家打成文字:


“调饮师”的定义是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员,其主要工作任务是:


1. 采购茶叶、水果、奶制品和调饮所需食材;


2. 清洁操作吧台,消毒操作用具;


3. 装饰水吧、操作台,陈设原料;


4. 依据食材营养成分设计调饮配方;


5. 调制混合茶、奶制品、咖啡或时令饮品;


6. 展示、推介特色饮品。


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


这个还只是拟定的公告,尚未被落实,这个职业认证如果被通过了,意味着:


1、那些在奶茶店吧台工作的小哥哥小姐姐便可拥有一个新的身份“调饮师”,再也不用给别人说自己是个“卖奶茶的”了。


2、现制调饮茶行业得到广泛认可,其社会地位也会随之提高,有利于改变人们对奶茶店低价劣质的刻板印象。


3、说明国家、社会层面都在关注着这个行业,有利于形成有标准的健康的新茶饮风气。


4、调饮师持证上岗,职业素养提高,调饮茶行业势必会更加规范化、标准化,大众对于新茶饮也会更加放心。


5、对于原叶茶走下“神坛”而言,也是一个有力的助攻。


……


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


其实在已有的职业标准认证里面,与茶直接相关的职业已经占了不小的比重,在我国供销合作社职业技能鉴定的职业标准中,已经有评茶员、茶叶精制工、制茶师、茶艺师。


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


图片为“中国供销合作社职业技能鉴定工作网”相关文件截图


像我们茶学和茶文化专业出来的人,在本科时便需要考中级和高级评茶员和茶艺师的职业认证。但我们都明白,茶是永远学不完的,即使持证上岗也是需要每天学习,温故知新的。


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


目前这个“调饮师”职业认证还没有修订完善的国家标准,了解过就会知道国家职业技能标准修订、培训教材编写、考核大纲和题库制定等工作都是需要大量时间去推敲的,拟定了不一定就会通过和实施。


但这个认证一旦确定,外面的奶茶小哥只要拿证,就都可以称为“调饮师”了。


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


“紧跟新技术、新职业发展变化,建立职业分类动态调整机制”,政策紧跟时代步伐,不仅是调饮行业,茶圈也将迎来更新的变化。


现在我们所要做的,就是静心等待“调饮师”被正名。


“调饮师”即将被正名?茶圈又将新增一个职业认证?


对此,你怎么看呢?欢迎留言一起探讨~


本文为原创,转载须注明。


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