生活就像一饼茶，每年都有小惊喜

很多人肯定满脸问号，听说过调音师、调酒师，这个“调饮师”又是从哪冒出来的？这难道是个新梗？

黑人问号

“调饮师”不是一个新梗，而是一个被拟新增的一个职业技能认证。“调饮师”消息一出，便在“奶茶圈”引起了轩然大波，如今已经波及茶圈，小喜年来给大家说道说道。（本文分为四部分，大约需要花1~2分钟时间阅读）

2021年1月15日，人力资源和社会保障部官网发布了《关于对拟发布集成电路工程技术人员等职业信息进行公示的公告》，公告中新增了多个职业认证，其中就包括“调饮师”。

图片为“中华人民共和国人力资源部和社会保障部官网”相关文件截图

图片为“中华人民共和国人力资源部和社会保障部官网”相关文件截图

为避免截图的字太小看不清，我给大家打成文字：

“调饮师”的定义是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料通过色彩搭配、造型和营养成分配比等完成口味多元化调制饮品的人员，其主要工作任务是：

1. 采购茶叶、水果、奶制品和调饮所需食材；

2. 清洁操作吧台，消毒操作用具；

3. 装饰水吧、操作台，陈设原料；

4. 依据食材营养成分设计调饮配方；

5. 调制混合茶、奶制品、咖啡或时令饮品；

6. 展示、推介特色饮品。

这个还只是拟定的公告，尚未被落实，这个职业认证如果被通过了，意味着：

1、那些在奶茶店吧台工作的小哥哥小姐姐便可拥有一个新的身份“调饮师”，再也不用给别人说自己是个“卖奶茶的”了。

2、现制调饮茶行业得到广泛认可，其社会地位也会随之提高，有利于改变人们对奶茶店低价劣质的刻板印象。

3、说明国家、社会层面都在关注着这个行业，有利于形成有标准的健康的新茶饮风气。

4、调饮师持证上岗，职业素养提高，调饮茶行业势必会更加规范化、标准化，大众对于新茶饮也会更加放心。

5、对于原叶茶走下“神坛”而言，也是一个有力的助攻。

……

其实在已有的职业标准认证里面，与茶直接相关的职业已经占了不小的比重，在我国供销合作社职业技能鉴定的职业标准中，已经有评茶员、茶叶精制工、制茶师、茶艺师。

图片为“中国供销合作社职业技能鉴定工作网”相关文件截图

像我们茶学和茶文化专业出来的人，在本科时便需要考中级和高级评茶员和茶艺师的职业认证。但我们都明白，茶是永远学不完的，即使持证上岗也是需要每天学习，温故知新的。

目前这个“调饮师”职业认证还没有修订完善的国家标准，了解过就会知道国家职业技能标准修订、培训教材编写、考核大纲和题库制定等工作都是需要大量时间去推敲的，拟定了不一定就会通过和实施。

但这个认证一旦确定，外面的奶茶小哥只要拿证，就都可以称为“调饮师”了。

“紧跟新技术、新职业发展变化，建立职业分类动态调整机制”，政策紧跟时代步伐，不仅是调饮行业，茶圈也将迎来更新的变化。

现在我们所要做的，就是静心等待“调饮师”被正名。

对此，你怎么看呢？欢迎留言一起探讨~

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