蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称做“蒙顶茶”。扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。

蒙顶甘露属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年，时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰，"灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭，迥异寻常"，当时被人们称为仙茶，吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙济大师。这是中国人工种茶最早的文字记载。

历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章：白居易在《琴茶》一诗众写道：“琴里知闻惟《渌水》，茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》：“蜀土茶称圣，蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味，露芽云腋胜醒醐。”

本期我们将对比蒙顶甘露与龙井茶的差异点。代表龙井茶的是贡牌AA级，采摘时间是3月27日。等级是特级，产区标注为西湖，合斤价为1480元。代表蒙顶甘露的是1169明前蒙顶甘露，采摘时间为明前，等级为特级，合斤价为1500元。

干茶

龙井：条索中等，扁平，均整度一般，有些干茶明显偏长。色泽黄绿，干茶香气浓郁。

蒙顶甘露：条索花白，芽头较多，显毫，匀整度很不错，有清草味及毫香。

第一泡

龙井：香气较浓郁，苦涩较弱，微苦能迅速化成回甜。豆香比较润、汤感柔和，生津回甘出现快，喉韵明显。

蒙顶甘露：香气浓度一般化，栗香毫香为主，汤感清淡、甜感较好，微涩，喉韵较显，生津回甘一般。

龙井在香气强度和鲜爽度上明显更好，生津回甘也更强烈。蒙顶甘露在甜感上更明显。

第二泡

龙井：香气下降幅度可观，汤感甘甜，鲜爽已明显减淡，生津持续，喉韵仍强。喉韵比较突出。

蒙顶甘露：香色稍弱，甜香以及毫香，茶汤甘甜，仍有微涩，汤感较柔和，生津回甘较好，饮后口感滋润。。

两者香气都有下降，龙井茶更明显一些。除了茶汤的润感和甜度，龙井均占据明显的优势。

第三泡

龙井：香气已尽，鲜爽尽去仅余甘醇，生津回甘随余韵散出，甘甜感好，喉韵渐弱。结束

蒙顶甘露：香气继续弱化，涩感明显，余甜仍有一些，，汤质下降明显，生津四甘逐减。

两者都不太耐泡。龙井甘醇更好，蒙顶甘露不愧为甘露较甘润。

茶底

龙井：一芽二叶为主，叶片长度还算统一，也有阔叶和碎梗，特级也能算上。

蒙顶甘露：芽头初展及一芽二叶为生，用料细嫩，均整度高。

龙井茶底

蒙顶甘露茶底

主要口感对比

解析：曲线可见此次样本龙井茶在各方面表现都要好于蒙顶甘露。

综合评价

两款茶的对比让我们明显可以看到在滋味冲击力上，龙井有显著的优势，香气、汤感、苦涩控制、生津回甘上蒙顶甘露都处于下风。

但我们也要看到，蒙顶甘露在茶汤的甘甜以及润感上也有独到之处，好于同价位的龙井，甘露之意更多的是从这些方面来考虑。

目前看这款蒙顶甘露品质一般，海拔也欠高度。性价比很弱。

好了，本期绿茶对冲评测但此结束，我们下期再见。