白茶是什么茶？

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，中国六大茶类之一。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。

白茶基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶的种类

白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

老白茶的枣香

算在品鉴标准里吗？

白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，中国六大茶类之一。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣 、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷、等地。

白茶基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶一年采摘几次

白茶，根据采摘的季节可分为春茶和秋茶。

春茶，即春天茶采摘的茶，一般在春分前后开始采摘，在立夏前采摘的茶，都可划分到春茶系列。

每年春茶采摘，要根据当年的天气情况调整，若气温高，采摘的时间早，在3月中旬便可采摘；若气温低，则要在春分后2天采摘。

秋茶，即秋天采摘的茶。

与春茶相比，秋茶的采摘时间长，通常是从立秋后到寒露时节采摘，寒露后。

在秋茶后，也有采摘冬片的，但冬片采摘的多为大叶片，不是树梢的芽叶，整体来说不会影响来年的采摘。

大体来说，白茶就采摘2季，小部分采摘3季。

白茶要怎么保存

白茶保存，一定不能放到冰箱中！

白茶，是一种喜欢干燥、干净、整洁、无异味的茶，如果把茶叶放置在冰箱中，变质是分分钟的事儿。

白茶的保存，要注意保存环境以及保存容器。

保存环境的要求：干燥、阴凉、适当通风、无异味

保存容器的要求：遮光、密封、干燥、无异味

只有做到这些，才能让我们的白茶留存下纯正香气以及能保证白茶后期的陈化。

若忽视了白茶保存，变质是迟早的事儿。

白茶要怎么冲泡

白茶冲泡，首先要选择茶具，适合冲泡白茶的茶具有：玻璃杯、白瓷盖碗、大壶、煮茶壶等。

喝茶，不论是白茶还是岩茶，一定要一步一个脚印，认真学习，才能体味到精髓。

聚焦茶人茶事，服务茶业经济，缔造品质生活。

千年茶文化，一品帝芙特。

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