普洱茶,百山缔造百韵,每一座茶山都有它独特的魅力 。云南普洱茶有三大主产区,西双版纳产区,普洱产区,还有一个临沧产区。西双版纳产区主要是易武产区和布朗产区;临沧产区主要是邦东产区和勐库产区;普洱产区主要是景迈产区和景东、景谷产区。
这些产区各有什么特点呢?
为了方便下文阐述,特在此用一张表格划分主产区与具体产区的归属关系。
序号主产区产区1西双版纳易武、布朗等2临沧勐库、邦东等3普洱景迈、景东、景谷等
易武产区的茶,汤甜水软,回甘很好,水路细软。布朗产区的茶,苦涩底比较重,霸气,茶气足。普洱景迈产区的茶香气比较好,香型为蜜香中带有兰花香,但涩较重。景东、景谷一线的茶的香气就稍稍比景迈产区要弱一些,但是涩味也稍微弱一些;景东、景谷的蜜香会更浓一些,带有果香味。
勐库产区有一些不同,冰岛茶,不苦不涩,甜度非常高,润度非常好。小户赛茶,茶气重,苦涩稍重,香气也和冰岛有所不同。冰岛的香气是蜜香中带有很浓的花香味儿。小户赛花香味儿就没有冰岛的那么浓郁,但香气比冰岛的要浓厚一些。
邦东产区以昔归和娜罕为代表,昔归茶被誉为临沧的老班章,霸气,香气浓郁,蜜香中带有花香,回甘持久,但是苦底稍重,涩底却很轻。娜罕茶和昔归的香型有一些相似,但是在韵味方面,娜罕和昔归就是两码事。娜罕苦涩味儿更轻,回甘会稍弱一些,但是汤水更柔。
勐库的地形为两山夹一河一坝,邦马山与马鞍山夹南勐河和勐库坝,因此东半山和西半山的茶叶各有千秋。这里的茶有著名的冰岛和藤条茶坝糯。
东半山的茶,条索紧结显毫,汤色金黄,香气强烈持久,回甘明显,经久耐泡。汤质充满阳刚之气,香气浓郁,滋味饱满,口感丰富,气足韵长。西半山的茶口感厚重浓烈,苦涩较为平均,香气饱满丰富,持久度好。
勐库的茶汤质稠厚顺滑,经过一段时间的陈化,汤质更佳。