普洱茶如何冲泡才好喝?这样才是正确的冲泡方法?你泡对了吗?

作者:生茶张古树普洱 时间:2022-08-29 阅读:290

随着普洱茶的普及,喝茶已经成为当今社会健康的饮品之一,越来越多的人开始选择喝茶。而在众多茶类中,普洱茶则是大家的最爱,可如何冲泡普洱茶才好喝?正确的冲泡方法,你可知?


经常喝普洱的茶友都知道,生茶茶性上很接近绿茶,冲泡过程中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。


普洱茶如何冲泡才好喝?这样才是正确的冲泡方法?你泡对了吗?


冲泡普洱生茶的关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。在原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。


泡茶的行家总结了一句口诀:“观音怕淡,普洱怕浓”。


普洱茶产自全世界海拔最高的茶区,内含物极其丰富,水浸出物的比例远高于一般茶叶。一般茶叶的水浸出物在35%左右,普洱茶可以达到接近50%。所以在冲泡普洱茶的过程中,一是不能投茶过量,比如铁观音用100°C盖碗冲泡一般投茶7~8克,普洱茶5克足矣!


很多种类的普洱茶不建议用水猛烈的冲击,特别是在茶还没有充分舒展的头几泡。提倡在润茶过程中用较柔和的水流来冲泡普洱茶。


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一、冲泡普洱茶正确方法


1、茶器


冲泡普洱茶,选紫砂茶壶最好。紫砂茶壶的隔热保温性和透气率较为好,煮茶不走味,能够把普洱茶的味道充分运用出去;提议挑选身圆、壁厚、砂粗、出水量顺畅的紫砂茶壶。初学者、新式茶提议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡,比较简单便捷。


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2、投茶量


冲泡普洱茶时,投茶量都是许多茶友的疑虑。究竟投茶量是多少才适合呢?一般情况下,冲泡普洱茶时,占比是100ml的水比7g的茶,茶友们能够参考这一占比来冲泡普洱茶。一般150ml的紫砂茶壶,能够放10g上下茶叶,喜爱浓茶水的茶友可以适度多投点茶叶。


3、温度


冲泡普洱茶时,温度都是影响普洱茶香味、味道的关键要素之一。一般以100℃的开水冲泡普洱茶,防寒保暖不太好的茶具,每一次冲泡前应再次烧开下沸水,使其维持在100℃上下,才可以把普洱茶丰富多彩的内函化学物质侵泡出去。


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4、出汤


冲泡普洱茶时,前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可适当延长性时间,以保持茶叶口味恒定。伴随着冲泡频次的提升,冲泡時间能够渐渐地增加,但实际冲泡時间還是要视茶汤的深浅度灵便掌握,有的普洱茶出汤慢,需泡2至3泡后才见浓香芬芳的茶汤。


普洱茶比一般茶叶耐泡,一般能够持续10至20次以上,直至汤味偏淡才行。尽可能滤干茶汤,下一次要喝时再放水冲泡,不必长期侵泡,以防危害茶汤的颜色、香味和味道。临时不喝时,应滤干茶汤,开启茶壶盖。


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二、喝普洱生茶的注意事项


1、陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;


2、手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;


3、紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。


4、饭后喝普洱生茶:功效:促进消化、加速脂肪燃烧代谢。


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三、什么时候喝普洱生茶最好?


1、现在很多女性都希望喝普洱茶减肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝生普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。


2、普洱生茶个把小时喝最适合,饭前喝不好,因为茶叶里面含有鞣质,会造成结石,同如果个人消化功能好,饭后半小时就能喝的。


3、普洱茶越陈越香,越好喝。对于一些新普洱生茶,过一两年喝口感更好,比现在好喝。但要注意在适当的存放环境下,才会出现越陈越好喝。


4、普洱生茶性凉,比较适合在夏天饮用,可以达到降暑解热的功效,而熟茶性温,适合冬天饮用,起到暖胃暖心的作用。


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