今天要给大家品鉴的是一款河北茶友寄来的,标明为2017年老曼峨单株古树头春茶的茶样。可能大家对所谓的单株茶的制作过程不是太了解,市场上到处都可以见到单株,实际上制作单株茶非常麻烦,成本很高,具体内容在【老徐谈茶】中提过,大家去看一看就知道了,下面我们就来开汤验证这茶究竟怎样。
第一泡
茶汤呈淡黄色,汤入口后有明显的苦味。汤有香,但不是很沉,稍有些飘,挂杯香较好,呈蜜香带有一点花果香。
第二泡
苦味加重,涩显,主要集中在舌面前半部,化得慢。茶味饱满,无水味,回甘还没有体验到。
第三泡
涩开始加重,回甘依旧很弱。茶的汤感稍微不足,主要体现在浓稠度有些不够。
第四泡
茶气显,稍感不足,微微有腹胀的感觉。有一点挂口,水路感觉有些粗糙。
第五泡
茶香的衰减过快,此泡已很难体验到香气了。茶味的持久性还好,回甘变得明显,但还是有些弱。
观叶底
叶底的一致性尚可,但有拼配,是大小树的拼配。并且不是头春茶,应是夏初茶。
结 论
此茶确产自于老曼峨,但不是古树纯料,更不是单株。是夏茶,不是头春茶,价值差别太大。