绿茶和花茶都是在我们的生活中得到大家喜欢的茶叶种类，有的人喜欢喝绿茶，有的喜欢花茶，这时候就会有人问绿茶和花茶哪一种比较好呢？那具体的我们就来看一下吧！

1、性质

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质，其茶中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

花茶主要是以绿茶，红茶或者乌龙茶作为茶胚，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺而制成的茶叶。从另一方面说，花茶也算绿茶的一种，常见花茶有茉莉花茶，玫瑰花茶，菊花茶等。

2、滋味

绿茶的味道比花茶要涩，醇厚纯合，清香宜人，更具传统茶叶的风味。

花茶香气浓郁，有花香和茶香两种香气混合的味道，既有浓醇爽口的茶味，又增加了清新馥郁的花香。

3、功效

绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清，对振奋精神，消除疲劳，强心解痉，抑制动脉硬化，预防龋齿，杀菌消炎等均有疗效。

花茶集绿茶和鲜花的功效于一体，不仅有茶的功效，也有鲜花的药效。花茶性微凉，味道航天，有清肝明目，生津止渴，利尿通便，美容养颜，抑菌消炎，抗氧化的作用。

总的来说，不同人群喜好不同，并不能一概而论，绿茶和花茶各有各的好，建议选择自己喜欢的种类饮用，但是都需记住，喝茶虽好，不宜多喝。