为什么总要给安溪铁观音带上绿茶帽子?

作者:小宏家的茶叶 时间:2022-08-29 阅读:885

出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。


铁观音茶,系乌龙茶中珍品,兼具红茶和绿茶的特点,香气清新悠长,品饮生津回醇,深受众人喜爱。然而铁观音却常常被人们误认为是绿茶。这是为何呢?


大家在市面上经常看到消青,拖酸工艺的铁观音?


首先从干茶色泽上来看,铁观音翠绿润泽,砂绿明显,一个“绿”字自然让人联想到了绿茶,很容易让人误解为是绿茶。


为什么总要给安溪铁观音带上绿茶帽子?



再者,从茶汤颜色上来看,铁观音汤色澄明,黄绿明亮,而绿茶汤色又多为浅绿色、浅黄绿色,因此在这方面也颇有相似之处,容易让人误以为是绿茶。


为什么总要给安溪铁观音带上绿茶帽子?



另外,从香气来说,绿茶也多为清香型、花香型,而铁观音也具有清新持久的香气,会被人误认为是绿茶。


尽管有相似之处,但铁观音真的不是绿茶!它属于货真价实的乌龙茶。


为什么总要给安溪铁观音带上绿茶帽子?



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