中文名:金观音
又 名:茗科1号
选育号:204
育法:杂交育种法
母本:铁观音
父本:黄金桂
金观音制作的岩茶,外形色泽砂绿乌润、重实,香气馥郁幽长,乳香奶油香显,滋味醇厚回甘,韵味足汤色金黄清澈,叶底肥厚明亮,品质优异稳定。1996年获福建省名茶奖和优质茶奖,2003年获中国(武夷山)茶文化艺术节暨凯捷杯茶王赛金奖。
● ○ ● 品鉴 ● ○ ●
本次评鉴的“金观音”山场出处为武夷山星镇程墩村,程墩以盛产优质水仙和奇兰金观音闻名于世。高山自然生态的山场,常年云雾缭绕,雾气滋养茶叶,加上富含独特矿物质的土壤,自然造就了茶独特的滋味与香气。
“独坐幽篁里,茶香绕竹丛”,茶叶的口感风格会受四周环境影响,由于这泡茶叶种植于竹林绿海当中,竹造幽香,茶添清香。品的滋味过程,会神奇幻化作竹涛绿海意境。
【竹下美人】名出有故,三年前,一位上海茶友品饮此茶后感叹,赋诗一首:“清风拂面一方林,婆娑竹影沁幽兰,竹下美人幽篁里。低吟浅笑泉萧萧”。后我便将此茶取名“竹下美人”。
“客到茶语起竹下,诗成笔墨忆美人”,品巡婷婷袅袅十有余,幽篁销魂曼妙美人画。
初
初泡
初巡其汤色之雅淡香中带乳,茶香若游飘带,缭绕在青青竹丛间,那离了婆娑的竹影,摇漾的轻风。
贰
再巡
再巡如碧玉破瓜年,其风味之香浓,青果带奶油韵沁脾的野香,还有山色、泉声和茶,声萧萧、气氤氲……
叁
叁巡
三巡渐入佳境,奶油香满口,花香冲脑门,在六腑芬芳,回肠荡气时,闭目遐想,让心思摇荡、神思飘逸一番其韵致之轻清。
肆
肆伍陆巡
四五六巡浓郁、鲜爽、甘甜之味应运而生,滋味中夹带竹叶的青韵,让人仿佛身在缭绕青青竹丛间,高山、流水、竹林、人家……。
伍
柒捌玖巡
七八九巡如潜入竹林绿海,可感受清纯的空气,甜丝丝的滋味通过喉头气管,流向四肢百骸原来;苏轼有云:“从来佳茗似佳人;原来佳人在水边,亦在唇边。
竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。
【唐】钱起