忙肺古树茶汤含兰香,甜似易武

作者:百里遥茶学院 时间:2022-08-28 阅读:401

忙肺古树茶汤含兰香,甜似易武


△图为百花吟-2019忙肺(点击购买)


忙肺茶山是永德县的著名茶区,为永德县三大山系之一的三宝山,是濒临勐板乡政府驻地以南的山系 ,海拔1500-1600米,主要生长着忙肺群体种,忙肺茶滋味厚重,香气浓郁,是制作生茶的优质原料。


忙肺古树茶的由来


话说很久以前,勐板乡有三个关系亲密,但无所事事的农名,为谋生计,约定远赴他乡谋个前程再衣锦还乡。机缘巧合之下,三人流落缅甸,打工种大麻(也就是大烟),缅甸的气候干燥,加之种大麻的地方空气中弥漫着尘土和毒气。


长此以往,三人皆换上一种叫做“肺结核”的病症,无奈之下,沮丧回乡,得知此病为传染病后,众叛亲离,三人被隔离到里勐板乡不远的大尖山脚下。三人知时日无多,反倒安心下来,在大尖山脚下开荒种植,偶尔还移栽山背后的野茶来煮着喝。


原本以为将魂归地府的三人,不想过了很长时间都没有离去,反倒日渐身体康建起来,当他们意识到这与野茶的功效相关时,便逐渐加大剂量,果然病去如抽丝,没过多久,三人就完全康复了。


由此大尖山下三人所居的寨子,叫“大尖山寨”,因为治好了三人的病症,故更名为“喝茶治好肺结核病的寨子”。“忙”地方方言为“最”,为便以称呼和记忆,最后简称为“忙肺”。


忙肺茶的种茶历史,时间上要短一些。目前整个忙肺茶山,后期种植的小树茶(50-80年)居多,树龄较大的古茶树也仅在300年上下。


临沧茶由于口感偏涩,加上小树茶涩感明显,所以今年百花吟做的这款忙肺,挑选的是树龄300年上下的大茶树,价格也会相较市场价略高一些,当然品质也是无眼的目前茶圈对忙肺茶的收藏热度较高,古树的丰富内质,也是对后期陈化的一个保障。而且从忙肺茶价格近些年的节节攀升来说,未来的忙肺茶价格还有较大空间,毕竟忙肺茶2018年才脱颖而出。


忙肺古树茶口感特点


苦强微涩,化的轻快灵动,滋味厚重,茶气足。


苦感秒现,两颊微涩,苦涩感来得直接却也化的轻快,回甘生津接踵而至,苦不留舌,涩不挂口。茶汤饱满醇厚,如果把品忙肺的过程比作是一场美食盛宴,那忙肺的苦就是开胃菜,没有苦到让人无法接受,但却能点燃味蕾,3泡茶汤吞咽后,后背发热,茶气强劲。


茶香袅袅向上:汤含兰香 幽雅馥郁。


热嗅公道杯,浓郁且馥郁的野蜜香气,茶汤入口,汤香浓郁且雅致,含一口茶汤在嘴巴,用舌头轻搅茶汤,优雅馥郁的兰花香在嘴巴涤荡,《忙肺》 的汤香,和它的强苦形成鲜明的对比,更像是优雅的女子。


甜似易武:回甘生津不断输出 喉韵通透。


茶汤入口就清甜,伴随着忙肺的强苦后的强烈持久的回甘生津,清甜鲜爽的茶汤滑过喉咙,整个嘴巴甜韵悠悠,满口清香,荡气回肠,让人神情振奋。喉咙里开阔、清凉,茶汤中断汤水浓甜、尾水甘蔗甜。《忙肺》的甜,和易武茶有得一拼。


总的来说,在临沧茶里,忙肺的性价比算是很高的了,所以被称之为“临沧后起之秀”,虽然不如冰岛独占鳌头,但是忙肺茶叶,茶香似冰岛、甜似易武。茶味独特,别有一番风味!


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