很多人生活中都有饮茶的习惯,但往往一壶茶一泡就是一天时间,直接泡到茶叶没有味道,有的人则喜欢一泡只泡2次就直接倒掉了。事实上,这两种做法都是不正确的,想要冲泡出一杯浓淡适中的赛山玉莲茶汤,冲泡次数上也是有讲究的。一杯赛山玉莲,究竟可以泡几次呢?一起来认识下。

《赛山玉莲一般可以泡几次?》

有的人喜欢喝淡茶,也有的人喜欢喝浓茶,因此,茶叶冲泡次数,往往是和个人口味有很大关系的;并且从不同的角度出发,那么冲泡的次数也是不一样的。

一般情况下,从营养角度出发去看的话,那么袋装茶叶只可以泡一次,散装茶叶冲泡次数的话,那么最好是不宜超过3次;因为茶叶里面的茶多酚、茶多糖、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养物质的稀出,往往是和冲泡的次数有很大的关系的;一般来说,外形颗粒越大的茶叶,营养物质被稀出的速度就比较慢,而颗粒越小,那么稀出的速度也就更加快一些。

袋装茶叶,再加工的过程中是通过了切揉的,冲泡破坏了茶叶细胞,颗粒形状比较小,并且里面的营养物质,在第一泡的时候就已经被稀出了80-90%,第二次冲泡的时候,剩下10%也已经被稀出得差不多了。所以建议大家冲泡袋装的茶叶,最好是冲泡一次即可;假如是散装茶叶,颗粒比较大的情况下,那么最好是冲泡三次,第一泡时间长一些,大概在5分钟左右;第二次冲泡时间应该是在5分钟左右,其中营养物质被稀出60-80%,经过这两次冲泡,那么第三泡的话,营养物质已经被浸出超过95%了,继续冲泡,也没有什么营养,所以建议冲泡三次即可。

《赛山玉莲可以泡几次?》

赛山玉莲,属于是没有经过发酵的绿茶,并且这款茶叶所采用的原料是比较细嫩的,品质方面也是相当之好,假如是冲泡细嫩的高档赛山玉莲,那么冲泡1-2次就可以了,基本上就没有什么茶味了。也就是说,赛山玉莲的耐泡程度,是和嫩度有直接关系的。

因此,冲泡赛山玉莲,首次冲泡,浸出的量占可溶物总量的50%~55%;第2次冲泡通常约占30%;第三次为10%左右;第四次只要1%~3%了

并且,冲泡赛山玉莲的次数,还需要从茶叶的香气、味道出发去看,一般一泡茶叶香气浓郁,味道鲜爽;二泡茶味稍淡,鲜爽味道不如第一泡;第三泡茶叶和香气味道已经很淡,继续冲泡没有什么茶味,所以建议大家冲泡2-3次即可。

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