可榨油供食用。茶籽油具有抗氧化能力，能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美，甚至更高一些，是高级食用油。由于是我国特有物种，故也被称为“东方橄榄油”。

目前市面上的茶籽油的品质参差不齐，这叶导致了茶籽油的价格不相同。

1、如果是精练后的纯茶油，价值一般要110元每斤以上；

2、如果是调和油，10块一斤以上；

3、如果是农村的毛油，65元一斤左右

如果是买茶油，一定要买正规厂家生产的纯茶油，虽然价值比较贵，但其性价比较后，因为其营养价值、保健价值、医疗价值所在。在买的时候最好不要买纯茶油，因为纯茶油的口味偏苦，一般买八九十块钱的茶籽油质量九已经很不错了。