说到安吉白茶，大家都会下意识的觉得是白茶，但是这其实是一个误会，安吉白茶其实是属于绿茶，下面我们就从安吉白茶的性质等方面来看一下吧！

吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县溪龙乡，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。为浙江名茶的后起之秀。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

安吉白茶为新创名茶，创始于1980年，安吉白茶是根据绿茶的制茶工艺制作而成，因此，是比较特殊的茶类，按照制茶工艺来看，安吉白茶是属于绿茶类型。

安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经冲泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

综上所述，安吉白茶是茶树珍稀的品种，是一种特殊的白叶茶品种，与传统的白茶是不同的，因此，可以判定安吉白茶是绿茶。