《茶经》简明读本,站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径

作者:茶业复兴 时间:2022-08-28 阅读:309

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这本书的意义,作者说得很简单也很明白:“通过这个简明读本对学习与研究中国茶文化会有所帮助。”


《茶经》简明读本,站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径


说到中国茶文化,必然离不开陆羽的《茶经》这一著作。《茶经》归纳了唐代中期以前几乎所有的茶事,重点对唐代茶叶栽培、制造、烹煮、品饮、功效等进行了归纳与总结。这是世界上第一部茶叶专著,是中国茶文化的奠基之作。陆羽《茶经》的问世,是中国茶文化正式形成的标志,也是所有茶人进阶必读。


本书的作者是站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径。自《茶经》问世后,国内外已经有近百种版本、译作相继呈现在读者面前,这本书从多个角度解析,条理清晰、直观明了,是一本帮助你快速全面了解陆羽、了解《茶经》的案边工具书。


《茶经》简明读本,站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径


作者简介:


程启坤,研究员,中国农业科学院茶叶研究所原所长、中国茶叶学会原理事长、世界茶联合会原会长、中国国际茶文化研究会原副会长,中国农业部茶叶质量监督检验测试中心原主任。现任中国国际茶文化研究会名誉副会长兼学术委员会主任。1992年开始享受国务院颁发的政府特殊津贴。2001年开始从事茶文化的研究工作,参与组织大型国际茶文化研讨会多次,为中国茶文化的繁荣与发展做出突出贡献。


《茶经》简明读本,站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径


目录


总序


前言


第一部分 陆羽其人/1


一、陆羽身世/1


二、陆羽一生事茶/5


三、陆羽生平年表/17


四、陆羽功绩不只是茶/20


第二部分 陆羽《茶经》的时代背景/31


一、唐之前茶文化的萌生/31


二、唐代茶业经济繁荣/34


三、唐代名茶众多,贡茶制度形成/36


四、唐代饮茶之风盛行/39


第三部分《茶经》的历史价值与现实意义/46


一、陆羽《茶经》是世界上最早的茶学经典/46


二、《茶经》是茶文化形成的标志/47


三、陆羽是“茶学”学科的创始人/48


四、“精行俭德”是茶人精神的概括/49


五、《茶经》是唐代茶业种、采、制、饮技术系统总结/50


六、《茶经》是中唐前茶事的历史总结/51


七、陆羽创导的“煮茶法”是茶道、茶艺的典范/52


八、陆羽《茶经》很多论述至今仍有现实意义/53


第四部分 陆羽《茶经》校准本/56


一、一之源/56


二、二之具/58


三、三之造/61


四、四之器/63


五、五之煮/68


六、六之饮/71


七、七之事/72


八、八之出/80


九、九之略/81


十、十之图/81


第五部分 陆羽《茶经》白话文本/82


一、茶的本源/82


二、茶叶采制用具/85


三、茶叶采制/87


四、煮茶用具/89


五、煮茶的方法/94


六、茶的饮用/96


七、茶事的历史记载/97


八、茶叶产区/104


九、茶具的省略/105


十、书写张挂/106


第六部分 《茶经》疑难点解析与述评/107


一、“一之源”有关内容/107


二、“二之具”有关内容/113


三、“三之造”有关内容/116


四、“四之器”有关内容/122


五、“五之煮”有关内容/127


六之饮”有关内容/130


七、“七之事”有关内容/133


八、“八之出”“九之略”“十之图”有关内容/138


第七部分 新时代《新茶经》/140


一、茶之源流/140


二、茶之传播/148


三、茶之种植/152


四、茶之品类/157


五、茶之加工/182


六、茶之器具/192


七、茶之品饮/200


八、茶之诗文/204


九、茶之艺道/221


十、茶之功效/229


十一、茶之经贸/236


十二、茶之科教/245


参考文献/252


《茶经》简明读本,站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径


《茶经》简明读本,站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径


《茶经》简明读本,站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径


《茶经》简明读本,站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径


《茶经》简明读本,站在巨人的肩膀上为读者开辟一条蹊径


图书信息


书名:陆羽《茶经》简明读本


作者:程启坤


出版社:中国农业出版社


ISBN:978-7-109-22841-2


字数:280千字


版次:2017年12月第1版


定价:48.00元



END


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