鸣凤山|永德片区典型大叶种,种茶史可追溯唐宋

作者:百里遥茶学院 时间:2022-08-28 阅读:821

鸣凤山属于临沧市永德县


鸣凤山自然村属于云南省临沧市永德县德党镇岩岸山村委会,属于山区。茶园海拔在1900米左右,降水量1400毫米,气温16.8度。


鸣凤山|永德片区典型大叶种,种茶史可追溯唐宋


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鸣凤山名字由来,与凤凰有关


说到鸣凤山,茶友可能陌生。很多人听到鸣凤山这个名字,可能会想到凤凰。鸣凤山这个名字的由来,确实和凤凰有关。


鸣凤山|永德片区典型大叶种,种茶史可追溯唐宋


话说在永德县的一个山村,这里古树成群,植被茂密,高大的树木躲藏于灌木丛林之中,相互挥枝盖叶、相互汲取养分,与蓝天、群山融为一体。某天早上村民突然听到山里有一种特殊的鸟叫声,于是好奇的村名便寻声而去,远远看到一颗粗大的树上,两只五彩大鸟,伫立在枝头。这两只鸟非清泉不饮,非梧桐不息。


鸣凤山|永德片区典型大叶种,种茶史可追溯唐宋


当地村民纷纷传说,此乃神鸟也!定会为人们带来好运,从而天天敬拜,祈福来仪。 待两只神鸟飞走后,村名发现在神鸟栖息的梧桐树下发现2棵新长出来的树苗,带回家种植后,有好奇的村民把树叶摘下晾干泡水喝,香气浓郁,舌尖生津,饮后神奇清气爽。传说这就是永德大叶种茶树的由来。


鸣凤山|永德片区典型大叶种,种茶史可追溯唐宋


图:百花吟高级评茶员青衫


后来得知这是两只传说中的凤凰,从此把这座山名取为“鸣凤山”。如今走进鸣凤山,寻不到凤凰的踪迹。但是这里的万亩茶园,着实让人震撼。


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鸣凤山种茶史可追溯到唐宋时期


据史料记载及当地口碑名凤山早种茶始于唐宋时期,距今1100年,当时叫地埂茶,第二阶段明朝万历年间,第三阶段清朝宣统年间,第四阶段民国时期。


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鸣凤山百年以上茶园面积7000多亩


鸣凤山万亩古茶园,涉及德党镇4个行政村(茂悟、勐汞、岩岸山、大草坝),总面积10100多亩,其中百年以上茶园面积7000多亩,高优生态茶园4000多亩,主要品种为鸣凤山大叶种,是永德县集中连片程度最高、生态植被最好、生物多样性丰富、规模最大的一个古茶园。


鸣凤山|永德片区典型大叶种,种茶史可追溯唐宋


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鸣凤山的茶外柔内刚


风格独树一帜


茶汤入口轻微清苦、秒化,茶汤甜润且饱满浓稠、协调性高、滋味足。生津宛若山间缓缓流淌的小溪,绵长且持久。回甘生津之感逐泡强烈,甜韵深入喉咙。


鸣凤山|永德片区典型大叶种,种茶史可追溯唐宋


图:百花吟鸣凤山茶汤


汤含糖香,茶汤吞咽,饱满浓稠且香甜的茶汤充斥嘴巴,糖香随着茶汤深入喉咙。呼吸间,茶香从喉咙处喷薄而出,嘴巴里香甜之感久久不散。


鸣凤山|永德片区典型大叶种,种茶史可追溯唐宋


图:百花吟鸣凤山茶饼


一泡茶汤品饮后,后背发热,茶气强劲。总的来说,鸣凤山的茶,入口香甜,饮后体感强烈,外柔内刚,很有特点。


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