懂茶的人

鼻能闻香，眼能观色

舌能赏味，心能识韵

用身心来感受一杯茶的好坏

茶香是一泡茶最早被捕捉到的茶叶气息。撬分干茶，充盈于鼻腔；茶汤入口，发散于唇齿；咽入腹中，沁润于心脾……茶香是品茶时如影随行的状态。

茶色是制茶者精心炮制的外在表现。茶汤之色，最是工艺、年份、仓储，只有茶中高手能将汤色读懂读透。自然生发的汤色，叶叶生姿的流转，如影如幻的波光……每一处色彩的浓淡适宜，才是至佳茶色。

茶味是一泡好茶的内核，是远远超脱于饱腹的进阶体验。一味好茶，泡泡滋味不同，可由人感受林木交错之间茶叶的生命品质，想象发酵调配之间的亲密融合。在百般味道中，品味到属于自己的百味人生。

如果说色、香、味是茶汤带给身体的直观感受和冲击，茶韵则在茶人意识层面之上形成的“茶外之味”。只有好茶才有独特韵味或风韵，善于品茗者懂得讲究欣赏茶韵。有韵则雅，无韵则俗；有韵则远，无韵则局。