六堡茶砖,历来是许多茶友所关心的话题,特别对于喜欢收藏的茶友。6月中旬,我们结合六堡茶砖的历史,并通过实际的开汤评测,给茶友们详细地介绍了「黑茶知识」谈谈六堡茶"砖"的历史与特点。今天,我们通过开汤评审,继续为大家介绍六堡茶砖茶。
品名:三鹤六堡茶0706茶砖
净重:250g
等级:特级
类型:紧压茶砖
年份:2007年6月
生产厂家:广西梧州茶厂
冲泡准备
茶 样:7g
用 水:六堡聚专用水
冲泡时间:10秒
冲泡温度:100℃
茶 具:120ml白瓷盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、电子秤。
干茶评审
茶砖砖面周正干净,干茶色泽黑褐油润,条索清晰,香气纯正、雅香,显木香、微兰香。
茶汤评审
100℃沸水润洗两道,快进快出;
第一至第五泡:100℃沸水冲泡,10秒出汤。
香气纯正较0322沉稳,有兰香、果木香,伴有淡淡的蜜香。1~2泡茶汤入口清爽、细腻,微涩,微果酸感,回甘明显,后面几泡香气更稳定、持久,虽然还有微微涩感,但是青味已退,滋味更醇正了,口感清爽、顺滑。整体茶汤融合度高,茶香渐入水,茶性较稳定。
叶底评审
色泽黑褐、光泽度更高,茶香内敛。
总结
像0706,虽然有12年的陈化期,但入口还有微微涩感,但它与新茶收敛型的青涩较为不同;整体呈现优雅兰香、入口醇和、鲜爽有活性。