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3月2号，茶业复兴二楼高朋满座，大家被今天主题吸引而来，也被今天丰富的茶品吸引而来，感谢茶企通这样极具整合能力的平台为大家带来五款大厂茶，五款茶分别是中茶冰岛五寨，六大茶山花样滑冰纪念茶，下关茶厂的沱茶、六大茶山砖茶、老同志的饼茶（茶企通福禄寿联名纪念茶），现场大家讨论了普洱茶大品牌的优势与劣势。
杨静茜：大家好，今天是我们第194期沙龙，由茶企通和茶业复兴共同举办，今天我们的主题是“大厂茶的魅力在哪里？”面对现在茶叶市场，产品纷杂的情况下，消费者该如何去选择适合自己的产品，大品牌的产品的优势又哪？
在开始之前我先介绍一下为我们带来茶品和话题的茶企通，茶企通平台是一个针对茶行业从业者提供订货、销售、仓储、物流、营销、数字化管理等一站式综合服务的茶叶贸易平台，致力于实现互联网对茶产业的升级加速。
在传播茶文化，弘扬东方美学的同时，为有志加入茶行业的创业群体提供新零售创业平台。2018年，大家应该都被“最美茶艺师”大赛刷屏了，这次活动就是由茶企通全程冠名，这对茶文化的推广是非常有帮助的。
关于“大厂”的定位，我们参考了茶业复兴参与编撰，云南省农业厅官方出版的《普洱茶年鉴》下册，在本书中入选三十多家普洱茶企业品牌，其中包括云南六大茶山茶业股份有限公司、云南中茶茶业有限公司、安宁海湾茶业有限责任公司（老同志）。
今天品鉴的第一款茶为中茶茶业有限公司出品的“冰岛五寨”，第二款为六大茶山茶业股份有限公司出品的“花滑纪念饼”，第三款茶是最值得说的，它是由几个大厂联合出品的“福禄寿”套装：有下关沱茶的“沱”，老同志的“饼”，六大茶山的“砖”组成。现在正式开始我们的活动。
宋珍珍：大家好下午好，我是来自茶企通市场部的宋珍珍，很高兴能在茶业复兴和大家分享关于茶企通和茶企通选择的品牌大厂的产品，大家可以看到我们在2018年做了一个“最美茶艺师”大赛，想要吸引到更多的茶行业的新鲜力量注入进来，共同去传播茶文化，可能大家不太认识我们茶企通这个平台，与其说我们是一个专注做茶的平台，不如说它是一个茶业联盟，我们董事长张总的理想和目标就是建立中国最好的一个茶业联盟。
因为茶行业的历史非常悠久，有非常多的茶类和品牌，大家都在做自己的事情，但现在都在讲共享经济，互利共赢，合作等等，我们一直在思考，在茶这个传统行业领域里面，能不能联合大家的力量做点什么，能不能打造一个新的茶的产业圈，让专业的人去做专业的事，为此，我们做了这样一个以平台为载体的茶业联盟，希望能有一点点的改变。
2018年我们联合下关沱茶、海湾老同志、六大茶山共同推出了这款福禄寿联名纪念茶，同时，我们年底的时候为中国花样滑冰协会制作了一款花样滑冰协会一周年的纪念茶，这是我们第一次起到一个中间纽带作用，邀请六大茶山制作，在2019我们会继续做“最美茶艺师”大赛，去推广我们的茶文化。
2018年我们与优+社区达成战略合作，优+社区是专注于青年人的青年公寓品牌连锁，入住的群体是城市青年白领。在全国17个一二线城市设有优＋生活体验馆。我们将在这样的空间内让年轻人接触茶，爱上茶生活。
这项尝试都是希望我们能多元化的去扩充我们的茶业联盟，包括我们今年重点推进的是为茶行业外的做一些定制茶，在这个过程中，茶企通不会去生产任何一款茶和产品，这些产品都会由联盟内的优秀茶企去完成，茶企通的作用就是更广泛、更好的去衔接需求方、供应方和生产方，希望未来能有更多的好朋友加入到联盟里面来。既保证了大厂的专业性，和产品的优秀品质，又满足了茶友的个性化需求。
2019年我们会在2018年的基础上，聚拢更多的朋友共同打造更多元化的茶业联盟。比如2019年我们希望能够与周老师的茶书馆达成更深度的交流合作。此外我们也在各大城市寻找志同道合的合作伙伴。
2019年我们将组织茶游学，与海外的知名同行共同交流。
2019年我们将延展到茶圈外，为各界朋友提供茶的定制化解决方案，比如我们邀请了六大茶山为中国花样滑冰协会定制的一周年纪念茶。在今年的4月份我们将在茶祭祖中联合柏联普洱推出一款天赐普洱纪念茶。
我们将推出钓鱼专享，满足钓友们的喝茶需求。在今年的年中，我们会推出喝茶年计划，根据节气，为茶友们提供一整年度的喝茶方案。2019年我们会继续与湖南卫视茶频道合作，打造最美茶艺师大赛，不断去扩散茶行业的影响力。
周重林：大厂近几年优势很明显，越往后品牌的东西会越强势，规模很大的厂，做出来的茶，流通广，成立时间久，产量大，品饮的人多，甚至可以说，普洱茶的普及工作，大部分是由大厂完成的，在普洱茶市场大厂应该占到了90%的市场占有率，其余的10%才是小众茶，个性化定制等等。
大公司制定口感标准，引领潮流，然后其他小的，在此基础上修正一些，在未来大公司只会越来越大，我们能喝到一些常规的茶，大部分与这些大公司有关系，茶企通整合能力特别强，做的好的品牌都是整合能力特别强，比如小罐茶也是这样，本身不生产茶，是整合了许多优秀的资源来做。
钟梅：大家好，我是来自六大茶山公司的钟梅，普洱茶行业算得上是一个年轻产业，作为一个这么优秀的产业，要去发展，需要一个标准，这可以借鉴法国葡萄酒的标准。标准可以引领茶行业的发展，六大茶山就是想做大众都消费得起的好茶，这才是产业健康良性发展的趋势，因此，我觉得大厂作为行业的领头羊，能够带领行业发展，就要立足于大众。
杨凯：从历史上看，过去我们没有选择，不得不喝大厂。市场放开之前，云南仅有几个厂在做茶，要么就是下关，要么就是勐海，还有就是昆明的花茶和小方砖等。随着时间的演化，大厂做了很多标准，有行业标准和企业标准，我们如果仔细地去了解大厂的话，会发现现在所看到很多产品，形式大多数是脱胎于大厂。比如说方砖，在当时有两个标准，一个250g，一个125g的，但有一点奇怪的是，市场上卖的是做100g。
市场放开以后，出现了小茶厂，我觉得小茶厂的优势是做有特点的茶，而大厂做的是一些大众的茶，标准的茶。现在出现的新产品，这些创新往往来自于小茶厂，各有各的优势。现在有一个趋势就是，大厂向开始向小厂学习了，开始做山头茶了，比如冰岛、班章，从发展演变来说，班章源头应该是来自于勐海茶厂，但它一直不对外以山头的名义来宣传，所以大厂小厂可以互补。
彭晶：大家好，我来自上海，我本身是地产行业的从业人员，对茶也不是太了解，但我相信所有进入口腔的东西都不会骗人，我们的味蕾是最真实的，两款茶我都特别喜欢，第一款，回甘非常持久，但涩感比较明显，第二款，生津非常快，茶气强，现在都还有余味。
茶友：我曾经是普洱茶的从业人员，现在出来很多年了，但我一直觉得我和普洱茶还是非常有感情的，走到哪都要带着普洱茶，刚才喝的第一款茶很像一个少女，清雅，底子很好，但欠缺一些时间的打磨，第二款茶感觉就不一样了，陈茶压出来的，顺滑，茶气霸道，个人非常喜欢。
李孟泽：今天的主题很有意思，大厂茶的优势在哪？现在通过普洱茶风潮以来，很多人在家里面都会有一个茶台，喝普洱茶，比如招待朋友时，拿出一款茶，他会介绍说这个是冰岛、班章等，很少有人会说这是大益、下关、六大茶山等，这就反映出刚刚说的，市场倒逼我们大厂来做好茶、小众茶，现在消费也是个性化消费明显，而大厂的优势就是在安全，放心，权威。
朱治宏：去年临沧市政府从消费扶贫这块，围绕临沧市县区，同时结合24家龙头茶企，形成国内目前第一款政府定价的产品，有的茶企也非常认真，做了专门的产品策划等等，经过挑选后的茶企茶品进入到我们的渠道来。因为今天感冒，嗓子不太舒服，喝到的这几款茶呢，先不评价了。
陈总：偶然原因掉入到茶圈中，之前是喝绿茶的，以前朋友让我给他带滇红，各种牌子的都带点，一段时间后，他就有自己喜欢喝的牌子，那个时候牌子就意味着比较统一的味道，相差不大，我其实觉得有标准的东西都好，普洱茶最明显的就是有些相同山头出来的茶，味道相差很大，可能大厂对这个标准相对有把握，大厂标准应该是未来之路。
不论普洱茶如何发展，是个性化还是标准化，或者是二者皆具，都离不开大大小小的普洱茶企业推广，也离不开像茶企通这样的平台努力。喝一杯好茶，是所有消费者一个朴实的心愿。
文章由茶业复兴编辑根据嘉宾现场发言整理
未经嘉宾审校
解释权归嘉宾所有
END
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出品人：周重林
主编：杨静茜
编辑：杨春 赵娟 陈朦 罗安然 杨湘
美编：王天华 熊雄
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