我们今天到了坝歪老寨,给大家介绍一下,坝歪老寨住户现在已经搬到对面西半山那边了,这边只有茶,是他们采茶制茶的地方。所以说呢,坝歪茶应该是东半山的,住是在西半山那边。
我后面这棵茶在这个坝歪老寨的茶园里比较典型,这棵树也是才发出来,大概还有4、5天才采。给大家介绍一个小知识: 春茶里面有茶果,它是怎么来的?茶农采茶的时候茶果会被采下,混在茶叶里面。有的茶友说是秋茶才有茶果,错了,春茶里面会有茶果。小茶果长僵了,没有长大、没有成熟,这个不会成熟的。
有一个奇怪的现象,我们过去经常和茶友聊的,一片茶地的茶树可以这棵发、那棵不发。现在就给大家举例说明:这棵树(上图)就是属于发的晚,可能还需要3它才能采。
这棵树(上图)之前发的一小部分已经被采了,现在又发出来了一些,还可以再采一些。
这两棵树也就相距十米,所以说一块地里面的茶树有的会发有的不会发,不是一下就一起发出来,全部采完制作的,它是有一个过程的,这个过程可能前后是一周的时间。
现在在茶地里发现了一棵比较奇特的树(上图),这棵树和其它的不一样,它是独株往上长的,有一点点像高杆古树茶,但它不是高杆古树茶。为什么会这样呢?这棵树从种下去到现在都没有经过人工修剪,直直的长上来的,这种茶的产量很低,这棵茶估计干茶就只能产出100多克,这是算多的了。分叉比较多的就是经过了人工修剪的,干茶的产量比较高。
不知道大家还记不记得,我们在拍易武蛮砖的时候给大家介绍过一个判断草甘膦的方法,我们再来验证一下,这些地都是人工锄草的,打过草甘膦的枯草是长在地里的,拔不动。这片茶保护的很好,没有施过化肥、打过农药。这棵树(上图)也是发的比较晚,有的还采不了,有一点点被采了,一些还要过一个星期才能采。
我给大家介绍一下地理情况:身后上面就是冰岛老寨,下面这个是南迫新寨,那边就是西半山,现在站的这边是它们的对面就是东半山。