四大关键词 读懂2017安溪铁观音春茶

作者:义芳君说茶 时间:2022-08-27 阅读:375

茶眼看世界\品茗知冷暖\乐享茶生活,文化视角深度解读茶人茶事!


最少十天,这是今年安溪铁观音春茶推迟上市的保守估计时间。


往年这个时候,安溪铁观音春茶季早已热热闹闹的开场了,新鲜的铁观音春茶也早已鸣锣上市了。


今年这情况倒是创下了近几年来安溪铁观音春茶上市的最新记录。


四大关键词 读懂2017安溪铁观音春茶



▲内安溪铁观音茶园


5月是一个茶叶飘香的季节,如果用一到两个词来形容今年安溪铁观音春茶的市场行情:满怀期待与适度回暖则应该是今年的主基调和最好的诠释。


政策端释放的改革和提升善意,茶农寻求改变的期望和努力,众多铁粉们的翘首以待……


也许,即将呈现在我们面前的改变和精彩,远远不止于此。


关键词一:上市迟


2017年是一个很独特的年度,是双春闰月年,比正常年份整整多了20天,因此今年安溪铁观音春茶比往年推迟则在预料之中。


此外,今年受寒潮天气影响,低温持续时间比以往长,导致早晚温差大,气温偏低,铁观音茶树生长较缓慢,新芽长得慢,到了五一前后部分高山地区的茶青还在驻芽阶段,有些则还十分的嫩,达不到采摘标准。


因此到了五月10日前后,才开始进入正式的采制阶段。


四大关键词 读懂2017安溪铁观音春茶



▲安溪铁观音嫩叶


关键词二:产量低


2017年安溪铁观音春茶总体产量预计将比往年要稍低一些。


原因在于,一则气温低,发芽量减少;二则部分茶叶主产区推行“去茶还林”,茶园总体面积有所下降;三则有关部门推行“去压茶机化”,有限时间内制茶更加精细化,更加重视质量,而不是数量。


四大关键词 读懂2017安溪铁观音春茶



▲“俏来春”安溪铁观音


关键词三:守传统


自去年下半年安溪下大力气,重拳整治压茶机以来,今年是安溪铁观音回归传统,提质增效的一年。


更多的茶农选择传统制作工艺,从“轻”变“重”,在自然条件允许的情况下尽量不再使用空调,按要求坚持四遍摇青。


因此,今年市场上消费群体应该可以看到更多久违的“绿叶红镶边”,具有独特兰花香、观音韵的传统铁观音。


四大关键词 读懂2017安溪铁观音春茶



▲回归传统制作工艺


关键词四:提品质


事实上,这个关键词也算是上三个关键词的延续。今年安溪铁观音春茶的品质较以往会有令人惊喜的表现。


原因在于,一则气温低,茶树生长缓慢,内含物质更加丰富,炒制出来的茶叶也将更加滋味馥郁;二则有关部门加强正面引导,茶农制茶多回归传统工艺特色,手工茶比例大幅提升,追求花香鲜爽,醇正回甘的纯正铁观音应该更多。


正如一些老师傅所言,采用传统工艺做出来的茶叶更加贴近天然气息,即使不放冰箱,也依然能保持鲜爽的滋味。


四大关键词 读懂2017安溪铁观音春茶



▲花香正味铁观音


一杯真正的优质好茶,来之不易,更应倍加珍惜。


从近几年来的市场呼声及人心所向,传统铁观音将会更加成为铁粉们选择的要点,也是未来市场选择的一个趋向,也是大势所趋,人心所向。


好了,茶余饭后,跟义芳君聊一聊吧!欢迎参与投票调查!


今年铁观音春茶价格会如何? 多选 0人 0% 质提价升 0人 0% 价量齐跌 投票

-----------------------END------------------


义芳君出身多彩茶乡,从小谙熟茶事,胸怀对故土乡情的执着守望,乐享茶与生活的点滴感悟。


欢迎关注茶类原创微信公众号【义芳君说茶,ID:zpyftea】,期待与您有茶缘!


上一篇:喝茶会生津回甘与口干舌燥,这究竟矛盾吗?

下一篇:谨记这三点,糖尿病患者喝茶不盲从

猜你喜欢

岩茶是什么茶(武夷山岩茶是什么茶?)

岩茶是什么茶(武夷山岩茶是什么茶?)

2022-07-11 195
薄荷塘,品半月后转化

薄荷塘,品半月后转化

2022-08-23 766
永春佛手永春佛手介绍永春佛手知识

永春佛手永春佛手介绍永春佛手知识

2022-10-04 266
龙井春茶好还是秋茶好两种茶的区别

龙井春茶好还是秋茶好两种茶的区别

2023-01-20 689
世事不过一场大梦,人生又有几度秋凉

世事不过一场大梦,人生又有几度秋凉

2022-08-30 927
新会陈皮可以储存多长时间?(新会陈皮泡多长时间)

新会陈皮可以储存多长时间?(新会陈皮泡多长时间)

2022-10-24 837
喝茶对血糖高有好处吗(白茶的好处和功效,喝白茶有哪些注意事项)

喝茶对血糖高有好处吗(白茶的好处和功效,喝白茶有哪些注意事项)

2023-02-27 784
仁易说茶:一款不明来历的解放砖所引发的思考,普洱老茶还敢碰?

仁易说茶:一款不明来历的解放砖所引发的思考,普洱老茶还敢碰?

2022-08-05 510
千日红泡水喝的功效(藏红花泡水喝的方法)

千日红泡水喝的功效(藏红花泡水喝的方法)

2022-12-05 504
办公室怎么泡茶比较好?教你3招,绿茶、白茶、红茶、花茶都能用

办公室怎么泡茶比较好?教你3招,绿茶、白茶、红茶、花茶都能用

2022-09-01 815

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购