巴达小黑山,柔中透着千年茶王的野性基因,你喝出来它的不同没?

作者:荣瑞祥普洱茶 时间:2022-08-26 阅读:961

巴达小黑山,柔中透着千年茶王的野性基因,你喝出来它的不同没?


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绝大部分人印象中的茶园,是秩序与驯服的象征,茶株都像菜地里种植的蔬菜一般,排列成整理齐齐的方阵。但勐海人眼中的茶园,则是大巧不工的创意,茶树就像挑剔的仙家灵草,只长在灵气汇聚的地方。


勐海人之所以对茶树的认识如此别具一格,是因为勐海身处野性的热带雨林怀抱之中,而茶树,就像热带雨林中的原始物种一样,还保持着最纯正的基因。由此,也使生长于此的勐海人,能够品尝到古色古香的“勐海味”。


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巴达山正是勐海众多野茶树基因库中最有代表性的样本。古树茶,甚至在西双版纳人迹罕至的丛林中,还有保存完好的野茶树基因库。


地处勐海县和缅甸交界处的西定乡曼佤村贺松村民小组,是一个不起眼的地方,但是在茶痴们的眼中,这里却是一处圣地。因为,这里是世界最大野生茶树“巴达茶王树”仙逝的地方。


“巴达茶王树”野生茶树高34米,主干围粗3.8米,直径约1米左右,是迄今发现的最大的一株野生茶树。


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据专家测定,这株野生茶树有1700多年的树龄,主干分为并列5枝呈手掌形。2012年9月,茶王树因自然衰老的因素而仙逝。茶王树的仙逝无疑是遗憾的,好在那棵茶王树附近,还有很多棵又高又大的野生古茶树,让更多的爱茶人能前往朝拜。


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在茶王树原来生长的地方,被人们修建了一座亭子,并立了一块碑记载茶王树的历史。人们命名的茶王树已不复存在,唯有一座冰冷的亭子和一块石碑告诉大家:这里,曾经是茶王的栖息之地。


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“小黑山”地处六大茶山之一”巴达”,远离喧嚣,于秘林幽谷中,世人皆知名山名寨的茶,却鲜有人知"小黑山"茶好。


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由于交通过于闭塞,小黑山被埋得太深了。


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坐标勐海县西定乡境内的巴达茶山,是西双版纳州野生古茶树资源最集中的区域。茶树基本处于无人管理的荒山上,地处大雾弥漫的古树茶山中,充足的降水量,丰富的土壤有机质,以及常年云雾缭绕,曾孕育了树龄高达1700多年的"巴达茶树王"及周边的成片野生古茶树群,足可见其生态环境从古至今的富饶优美,也难怪它有着仙人踏过的足迹之说。


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小黑山茶叶的香是从干茶就开始的,温杯醒茶之后,那似曾相识而又不一样的香韵,馥郁甜美,让人想进一步去打开品味。


举起茶杯,一股更浓郁的迷人的香气扑鼻而来,让人顿时心生喜悦。再看,茶汤色透亮,干净无杂。


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品味第一口,一缕鲜美的早春之味滑入喉底,入口通透,口鼻唇齿之间,只觉百花芬芳、春意盎然,具有很强的贯穿力,香气从喉部缓缓回味,满口茶香萦绕,香气幽幽含在汤里, 刚柔有力。


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再品,鲜爽饱满,绵绵柔滑,回味悠长,质感上佳。虽是头春茶,但茶气却暗藏内劲,本以为是个香甜柔美的春韵,大口一喝,竟对它的茶气毫无防备。


这来自大自然的山野之气,一团一团的,凝而不滞,纯一无杂,时而冲击着鼻息,直抵肺腑,时而游荡其间,挥之不去,揽之又来,似脱缰的马,如离弦的箭,那样自由,那样生机勃勃,那样沁人心扉。


品到三泡之后,茶汤滋味已充分流露,口中尽是大自然的山野之气,绵延的群山,成片野生古茶树群落,或许这就是巴达小黑山茶,带给我们最美的山野之韵。


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图文来源:荣瑞祥


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