川字青砖茶“川”字的由来

作者:清江云雾 时间:2022-08-26 阅读:213

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“川”字牌青砖茶是湖北赵李桥茶厂生产的一种青砖茶。“川”这个字也是该公司的商标。 史料记载,晋商在羊楼洞最早的茶号为大盛魁旗下的“三玉川”和“巨盛川”,按字面来看。“巨盛”是“巨大的大盛魁”之意,“三玉”是铭记大盛魁三个创办人,“君子比德如玉”之意。“川”呢?按今天的认识,川为水,水为财,“川”字充分体现出晋商对财富的渴望和追求,是那个时候商界的主旋律,很好理解。赵李桥茶厂是实实在在的百年茶企!其位置在羊楼洞,然而羊楼洞是公认的欧亚万里茶道的源头。


川字青砖茶“川”字的由来


汉口港老照片


羊楼洞位于赤壁市区西南26公里的羊楼洞镇,为湘鄂交界之要冲,明清之际系蒲圻(今赤壁市)6大古镇之一,为"松峰茶"原产地,素有"砖茶之乡"的美称。


湖北生产“青砖”茶的历史悠久,久负盛名,自唐太和年间皇诏普种山茶起,本地就开始培植、加工茶叶。宋代曾一度以砖茶作为通货与蒙古进行茶马交易。羊楼洞茶马古道始于宋,繁荣于明清。明嘉靖初,制茶业已相当发达,集镇随之而兴。极盛时有茶庄200余家,人口近4万。古镇有5条主要街道,百余家商旅店铺。“洞茶”远销边疆和海外,羊楼洞誉称“小汉口”。


川字青砖茶“川”字的由来


老汉口港


在18世纪时,青砖茶因独特的口味受到了欧洲各国的青睐,在欧洲培养起一个稳定而庞大的贵族消费群体,其发展源头就是湖北的汉口港口,经由我国北方至蒙古地区再至西伯里亚,然后销售延伸至整个欧洲,新中国成立之后,中国茶叶的出口额占世界贸易总量的80%,汉口输出占国内茶叶出口的60%,并且湖北产老青茶砖的占比比例最大。


1910—1915年为川‬字青砖茶历史上的盛期,但在国事动荡的民国时期,因战祸叠起,出口销路被阻隔,茶叶产量锐减。直到建国初期,国家大力扶持了销茶生产,这才使砖茶再次发扬光大。


川字青砖茶“川”字的由来


汉口老照片


“川”字牌青砖茶以老青茶为原料,按照传统工艺精制加工而成。其外形紧结平整,色泽青褐,内质香气纯正,汤色橙红明亮,风味口感独特,富含多种有益于人体健康的物质随着岁月的陈化,青砖茶颜色会逐渐呈红褐色,适当储藏陈放的青砖茶饮用口感及风味会更佳,其市场价值亦会随之增长,而“川”字青砖茶又是投资收藏上等佳品。


川字青砖茶“川”字的由来


川字青砖茶


近年来,“川”字牌青砖茶针对养生人群的需要,茶厂持续创新专注于健康饮茶,加大了产品研发投入,为广大消费者提供生态环保、绿色健康的保健茶、饮用便捷的“轻”砖茶产品,古老的“川”字牌青砖茶赋予了更多时尚元素,更加充满现代气息。


川字青砖茶“川”字的由来


川字青砖


“茶之为‬饮‬,发乎神农氏,闻于鲁周公。”中国是茶的故乡、茶文化发祥地。中华民族五千年文明画卷,每一卷都飘着清幽茶香。今后“川”字清茶将继续以促进茶产业发展,发挥农业产业化龙头企业带头作用,带动青砖茶产业健康发展。


川字青砖茶“川”字的由来


赵李桥茶园风光


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