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现代国学大师林语堂是位喝茶高手。他在论及喝茶感受时,曾有一个精妙的比喻:“第一泡譬如一个十二三岁的幼女,第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,而第三泡则是少妇了。”
幼女青涩懵懂,女郎风姿绰约,少妇成熟剔透。恍若一杯佳茗,气韵、滋味渐入佳境,沁人心田;袅袅余香,丝丝入里,令人遐想联翩,回味无穷。
茶之韵,如女人之气场,倏忽而至;你看不见它,却能感受到它的存在;茶之香,如女人之善解人意,深谷幽兰,举手投足间,便已风情万种。
故苏东坡有“从此佳人似佳茗”的名句流传至今。如此,似乎,女人与茶的浑然天成便已是顺理成章,尽管或多或少带着一股淡淡的仪式感。
小资白领丽人喝茶,往往有着卓雅的仪态,尤喜扬起那典雅的兰花指。她们向来崇尚素雅淡然,不似老男人那般“重口味”。
宁可要一杯月光白的清凉透澈,清香自然,甚或是一杯飘着淡淡茉莉花香的茉莉花茶,也不要一杯老岩茶的醇厚甘甜,顺滑绵柔。
因为,女人对于瞬间美的感知能力往往超乎“愚钝”的男人。
居家女人喝茶,少了儿女情长,多了家长里短;少了附庸风雅,多了通情达理。柴米油盐酱醋茶,锅碗瓢盆交响曲。居家女人爱喝茶,便是生活的一味调味品,浓淡之间,甘苦之下,便已将略显枯燥乏味的生活装进了一杯并不透明的茶水里。
因为,世界与众人无关,冷暖自知即可。
女人对于喝茶最讲究生活美感的,非《红楼梦》里的那一群金钗美粉莫属了,尤其是住在栊翠庵的妙玉。
茶须是好茶“老君眉”,茶水须是“陈年梅花雪”,茶器须是古董级别的茶杯,泡茶技法须得“红炉细煮慢烹茶”,最后喝茶还得找几个知己喝“体己茶”。
喝茶喝到这份上,恐怕茶圣陆羽也无法与之相提并论了。
古往今来,中国女人对于喝茶,是生活,是本真,是个性化追求,更是自身的一种修为。
而西方女人喝茶既是生活姿态,也是社交礼仪,更多则是身份象征。
中国茶自17世纪初被引入西方世界,经历了从“最好的草药”到“缪斯的朋友”的蜕变。在刚刚经过“工业革命”的英国,喝茶逐渐在贵妇圈子里刮起了一股时尚风。
喝茶、吃点心、社交成了大多数英国贵妇人每天的标配生活,形成了后世影响深远的“下午茶”文化。
一杯浓郁香甜的红茶,几块美味诱人的甜点,外加悠扬舒展的古典乐曲,便是一场文化沙龙,一场关于贵妇人的高级社交。
当时英国著名的写实主义作家狄更斯在其多部名著中,就有不少关于贵族下午茶的描述。西方贵妇人对此乐此不疲,身份、容貌、气度、风姿在一场下午茶中得到淋漓尽致的展现。
只是,西方的下午茶,融入了更多西方的餐饮元素,牛奶等食材的加入,让茶叶的滋味更加丰富多彩,却失去了茶叶应有的本味。在中国的茶文化语境里,喝茶,就如女人的纯净一般,追求纯正原味。
纯净的女人,惹人怜爱。
纯正的茶水,令人期待。
一杯好茶,纯正与否,需用心品鉴,认真品悟,方能感知它的香气高低、滋味浓淡、韵味强弱,从而感知到它的层次与内涵。一个女人,美丽与否,需透过她的绝世容颜,去寻找内心深处的普世阳光,那才是真正的美丽。
喝茶的女人,追寻茶一般灵动自在的气质。谁曾想,当年李清照与丈夫赵明诚“赌书泼茶”的趣事竟也流传了上千年?正是“谁念西风独自凉,赌书消得泼茶香。当时只道是寻常。”
正如电影《绿茶》里台词说得好,好女人就是佳茗,让人身心舒泰,爱不释手。
爱喝茶的女人,心里多了份阳光,自然春风十里不如你,让人爱不释手。