熟普

生普

【普洱茶】是“长生天”在冥冥之中，赐予中国人的宝物。其绝无仅有的、唯一的、独一无二的、自成体系的独特性，造就了它史诗般的传世经典。【普洱茶】七大独特性如下。

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❶地理位置，气候条件形成的独特性。【普洱茶】核心产区均分布在北纬25度以南，云南高原北回归线两侧的区域。北纬2110～2622，东经9731～10538的区域，是【普洱茶】的主产区。●低纬度，高海拔。●低纬度：在【普洱茶】主产区，由于所处位置纬度偏低，常年气候舒适宜人，冬无严寒，夏无酷暑。●高海拔：因大部分处于600米以上的坡地处，那里云雾缭绕，散射光充足，温湿度合适，非常适合茶树生长。●日照充足、雨量充沛、气温适宜。这个区域：●年平均气温一般都在17~22℃。●年平均降雨量在1200～1800ml。●年日照数达315天。●土壤土质适宜茶树生长。在这个区域内，以酸壤和赤褐壤为主。土壤的PH值在4～6之间，适合茶树生长。●高山云雾出好茶。在云南高原，古来有之：十里不同天，一山分四季的说法。形成和产生了“生物多样性”的特点，打造了“高山云雾出好茶”的【普洱茶】。

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❷大叶种晒青毛茶，形成的独特性。●云南“大叶种晒青毛茶”是【普洱茶】的原料。具有香高味醇、厚重甘甜的品质特征。其芽叶肥大、茸毛密长、节间长、含水量高、嫩茎粗、持嫩性强等特点。其内含物质，茶多酚、咖啡碱、茶色素等有机物含量高于一般中、小叶种茶树鲜叶。●云南“大叶种晒青毛茶”是绿茶。同时也称“晒青”绿茶、或“滇青”绿茶。是云南“大叶种茶树”鲜叶经杀青、揉捻、采用自然光晒干而成的“绿茶”。●【普洱茶】原产地的核心范围在云南。根据研究表明：茶种植物有380余种，云南就有31种42个类。并且云南独有的24个占了世界茶种的80%以上。现在已经发现的野生型、过渡型、栽培型、千年以上的古茶树有30多株，百年以上的古茶树也有20多万亩。

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❸加工工艺形成的独特性。●通过加工工艺，使【普洱茶】有生、熟之分，是世界首创绝无仅有。●熟普的“渥堆发酵”，体现了熟普优秀的品质特征。●通过后期陈放，体现了生普“越陈越香”的品质特征。❹品质特征形成的独特性。●熟普：外形→条索肥壮光泽夹金丝，色泽褐红泛油润。香气→陈香浓郁。汤色→浓红饱满温润，经久耐泡。滋味→醇厚顺滑，回甘绵长，口感丰富。叶底→柔软红褐完整。●生普：外形→ 条索肥壮紧结，色泽墨绿褐绿夹银丝、白毫显。香气→独特的花果香。滋味→醇厚回甘。汤色→橙黄明亮晶莹剔透。叶底→柔软黄绿完整。

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❺成品形状各异，形成的独特性。【普洱茶】有饼茶、沱茶、砖茶、柱型、柑桔茶、金瓜贡茶等形状。在历史上，所有茶类中，只有【普洱茶】才有这么多、形状各异的造型特征。❻外包装形成的独特性。【普洱茶】的外包装，保持了传统性、民族性、原始性、科学性相结合的特点。包装分为：内包装、外包装。●内包装：采用棉纸包裹，这样有利于后续的存放和存储。棉纸的透气性较好。●外包装：一般采用：笋叶、竹篮、篾筐等等。捆扎使用竹条、篾条、麻绳等。这些包装材料，资源丰富，价格低廉。

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❼作用功效形成的独特性。由于【普洱茶】原始的加工工艺，充分保留和体现了其内涵功效。使得 【普洱茶】具有很好的药用价值、养生价值。●药用价值体现在：消炎灭菌、可以杀灭人体内的“病原菌”、解毒利尿、抑制细菌生长、提神醒脑、避瘴气等作用。●养生价值体现在：具有减肥、抑制三高、美容养颜、预防辐射等方面。因此，【普洱茶】有“似茶非茶、似药非药、世上独有”，之美称。（图片来自头条）

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