有很多新手问我，为什么很多泡茶人不按照标准泡茶？其实这是一个常态，正如大道至简的人，我们看似平凡的一个手法与技术，其实是经过非常残酷的训练获得的，这如同我当年学茶，经历过“灵魂出窍”濒死的体验时候，才会领悟茶的奥秘，当领悟真正奥秘的时候，你才会知道，什么是“看茶做茶”与“看茶泡茶”的奥秘，而不是停留在字面上解释的“看茶做茶”，当然，我并不建议每个人去体验这样的感受，毕竟农药残留，除草剂，天然，生物化学，转基因，微生物等等，这些东西，理论上从基因的角度来说，会让我们身体和意识产生各种好的坏的认知，从而影响生理，行为，等等，这样给身体会带来各种未知的因素，所以我们有时候会莫名其妙失去平衡，运动损伤，判断错误等等，而我们却不自知，以为是，“不小心”，而从科学与医学理论上，我们得到了一个事实，能量有好与坏之分，接受了好的能量我们会减少伤害，抵抗伤害，反之，我们增加伤害，无法抵御伤害，而大部分能量，我们看不见，摸不着，更难以感知，因此，它形成了“薛定谔的猫”假设，让我们在“非死即活”的状态下活动。这样的说法，大家是否能理解呢？

以上内容我们会以身体表现的一些结果来说明。比如，糖尿病人容易摔倒，伤口，骨质恢复慢等等。我们可以从科学的医学角度来说明，是否可以认为是接受的能量，“差的”大于“好的”结果呢？不知道这样的说法，大家是否能理解，但我相信，具有养生与健康知识的人，应该会理解一些，对么？比如，食物影响一个人的认知，由于食物转化成能量，从医学角度来说，能量可以影响基因，基因可以影响人的认知，思维，情绪等等，目前很多有医学知识的人，普遍能接受这个理论，而作为中医来说，药食同源的理论，如果降低一个维度说，认为食物是“成分”影响了基因，这就简单证实了“食物影响人的认知”的观点，这与科学得到的结果也是一致的。

至于怎么去识别与避免，就如同，薛定谔的猫假设那样，测不准，只有把猫拿出来的时候，我们才知道，而作为茶，很多人也只有喝到了才能识别。但问题是，薛定谔的猫活着的状态真的是活着么？猫的整体情况是怎么样的？这就引出了一个更有趣的事实，也就是，我们喝进去的“能量”是否保证了自己的安全？

因为相同的食物我们可以看成是同一种食物，也就是经过安全检测的食品，这些不同的品质，相当于我们看到的一只猫整体的几种状态，死了，活着，活着的非死即活状态，奄奄一息等等，这才是真正说明了茶叶品质的不同，对么？因此，我们需要一种测量精准品质的技术来帮助我们做到“精准”。这就如同新手取同样克数，我们却泡不好茶的原因之一，原因如下：

我们泡茶喜欢香气滋味，拼配的茶普遍来说，香气滋味比纯料丰富，虽然可以获得好的香气滋味，但是这并不能保证每次能泡出好茶，因为我们不知道取样，也就是说茶叶取样的品质，是每次都准确的，有时候，我们会连续几次泡不出好茶，我们是否会厌烦呢？于是新手会产生疑惑，我按照标准泡茶为什么没泡出好喝的茶？而我们又看到很多一些前辈，泡茶并没有按照剂量泡茶，但是比我们泡的好喝 ，我们会产生疑惑，难道按照剂量泡是错的么？其实，这个秘密是，只要温度低一些，茶叶量多一些，出水快一些，基本都可以泡出好茶，这就是秘诀。然而，这就是懂茶了么？

关于这个问题，我们下期再来分析，好了，今天的话题到此结束，欢迎更多的小伙伴们来实践真正的普洱茶，体验普洱茶真正的价值，我们下期再见。

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