说起普洱茶,许多人都知道云南普洱茶三大主产区:普洱、版纳、临沧为主要产区。其实云南138个县市区,有110个都有茶树生长,只不过不是茶叶主产区罢了。
茶树生长环境不一样,从而也造成不同产区不同山头具有各自的特点,不单单是条索外形不一样,香气口感也各有特色,这也是普洱茶多样性,包容性强的特点。
要单独区别是临沧古树茶好还是西双版纳古树茶好,这个要从两地普洱茶的不同特点和适合人群来区别。
临沧产区更具有代表性的是双江勐库茶区的普洱茶,也就是近年比较流行知名度也比较高的冰岛所在地了。
作为普洱茶来说,它是一个后发酵的茶,越陈越香一直被广大普洱茶爱好者所接受和认可。在市场上是有这种说法:“临沧产区的茶会随着时间增加,越来越淡,而不是越来越香,没有存储的价值”。那真相是不是这样呢?
临沧勐库产区,这几年随着冰岛茶的兴起,受到了许多普洱茶爱好者的追捧,以香甜冰糖韵而被许多茶友喜好。带动了整个勐库产区乃至临沧产区而受大众喜好。
在普洱茶的三大主产区中:普洱、西双版纳、临沧一直都是普洱茶的集中主产区,因地理环境,生态不一样,所产出的茶品香气韵味不同,喜欢的消费者也各不相同。
一开始普洱茶声名鹊起之时,像普洱产区的景迈山是普洱茶爱好茶所熟悉的。后来山头茶兴起,布朗山,南糯山,勐宋山及易武的古六大茶山被更多人喜欢。近年临沧产区的冰岛,昔归也让更多人喜欢。
主要产区的名山茶特点:
1、老班章是苦化甘的能力
2、冰岛是清冽、纯甜
3、易武是气足韵深,香扬水柔
茶气、韵味的描述相对抽象,很多朋友能体验到,但无法很好地表述,更多的是个人的感觉,无法用文字和语言表达出来,所以喝茶客观标准不可能一样,用一个简单的那里茶好,那里不好来决定,更多的时候选茶,还是以你的喜好,经济能力,茶饮习惯来决定。那里都有好茶,也有坏茶,再于你的认知习惯。
明白了各个产区不同普洱茶的特点,后期转化陈化规律,如何选择一款茶,其实真不是那么复杂。