义芳君说茶 | 第963期原创茶说

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黑夜对于义芳君而言，是另一种白天。

早已习惯了在漫漫长夜中独自呷上几口热茶，享受片刻安宁，只为了远方的梦想。

有时候，在深夜的互联网世界里能与亲爱的茶友们搭搭话，这也是挺有意思的。

昨夜凌晨一点多，义芳君就和茶友“披着羊皮的狼”在微信上小聊了一会。他说，第一次喝茶喝多了，没想到竟这么难受，睡意全无……

看来，不常喝茶的他是患上了“茶醉症”。

什么是茶醉呢？

不妨先来简单地科普一下，看看百度百科上是怎么说的，“所谓茶醉，是指饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象。尤其是空腹饮浓茶或平时少饮茶的人忽然喝了浓茶、或身体比较虚弱的人喝浓茶，都很容易茶醉。”

所以，喝茶虽好，请不要贪杯哦，不然一不小心喝多了容易精神亢奋、茶饭不思，也就是通常我们所说的“失眠”。

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说到这，亲爱的茶友们，你们是不是觉得喝茶有点令人爱恨交加呢？

需要说的是，其实很多老茶人基本上已经对“茶醉”产生了免疫，即便睡前喝多了，也一样能够安然入睡。因为一般老茶人对茶叶中内含的咖啡碱、茶多酚等物质的耐受度是比较高的。

对于会“茶醉”的喝茶小伙伴们，喝茶不想失眠，还是有章可循的。

这里义芳君分享给大家以下这四个小妙招，希望对您有用。

第一，睡前不喝茶，想喝要提前。

如果你是不经常喝茶的人，喝茶不能太过于随心所欲，需要注意合理安排喝茶时间。

建议晚上睡觉前最好不喝茶，真想喝茶的话，尽量在平时睡觉时间往前倒推2-3小时左右较为合适。

第二，调整冲泡手法，不喝浓茶。

为什么有些人一喝茶就容易导致失眠？主要原因在于，一方面冲泡时茶叶内含的咖啡碱、茶多酚析出太快，导致茶汤太浓；另一方面他们对于这些内含物质的耐受度比较低。

所以，泡茶时我们可以适当改变冲泡手法，少用悬壶高冲，多用温润泡，且加快出汤时间，延缓咖啡碱、茶多酚的析出速度，在保证茶品香气、滋味的同时，降低这些内含物质对于人体感官的综合刺激。

第三，少喝新茶，多喝老茶。

不少当季新茶，如轻发酵的绿茶、刚焙完火的岩茶、浓香铁观音等等，或因茶性较寒，或因火气尚未消失，多喝刺激性比较明显。

所以，应该少喝新茶，多喝老茶；少喝发酵程度比较轻的茶，多喝发酵程度比较高或者后发酵茶这类茶性温和的茶。

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第四，喝茶时搭配茶点。

有些茶友喝茶时不喜欢搭配着吃些茶点，认为这样会影响品茶时的口感纯净度。

实际上，连续喝茶或空腹状态下喝茶，我们最好搭配一些茶点。

茶点以甜食为主，甜食里的糖分会帮助我们溶解茶叶里的咖啡碱和茶多酚，降低这些物质对人体的刺激。

茶桌上比较经典的茶点，诸如：绿豆糕、榴莲酥、花生米、瓜子、盐津葡萄、蜜饯、贡糖、凤梨酥、花生烙、蒜茸枝等等。

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原创 | 义芳君

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