茶眼看世界●品茗知冷暖●乐享茶生活，义芳君说茶致力于独家原创深度解读茶人茶事茶精神，分享茶叶专业健康知识！

文/义芳君

在福建闽南乃至广东潮汕地区，很多人称喝茶为“吃茶”。可见，在人们心中，吃茶就如同一日三餐般，不仅是平常事，而且很重要。

所谓“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法大概就是如此。

那么，茶叶明明就是冲泡后，品味喝茶，为何要称之为“吃茶”呢？这里头究竟有什么讲究呢？

历史典籍上关于“吃茶”的说法究竟源于何时，其实并不可考。但有一种源自民间的约定俗成的说法，倒是有几分可信之处。

相传，旧时茶农们劳作之余，常常拿大碗来冲泡自己辛辛苦苦采制的茶叶，喝的时候一不小心就会把茶叶一起喝到嘴巴里。有时候，他们并不会把茶叶吐出来，而是嚼碎了，直接吞入腹中。久而久之，喝茶即“吃茶”的说法便流传开来。

实际上，古往今来，茶叶本身就是一种颇受人们喜爱的天然食材。唐代以前，在冲泡法还没有正式走向历史舞台之前，先民们常常在饭菜中加入新鲜茶叶或茶叶汁，制成“苦茶粥”。

这是名正言顺的“吃茶”。时至今日，茶叶仍然是不少名菜佳肴的必备食料之一。

当然，在浩瀚的历史长河中，茶并非只是茶而已。随着人们逐渐将喝茶视为提升精神生活不可或缺的重要方式之一，喝茶成了一门博大精深的文化，吃茶也被赋予了独特的文化隐喻。

在凡尘俗世里，吃茶是一件其乐融融的美事。

每日晨起喝早茶，闲暇时三两好友相聚，或是宾来客往，一声“来，吃杯茶！”，既招呼彼此，又瞬间拉近了彼此距离。

有时候，吃茶甚至很自然地成了确定男女婚姻关系的媒介。

《红楼梦》中，王熙凤曾对林黛玉半开玩笑地说，"你都吃了我们家的茶，怎么不给我们家做媳妇。"可见，吃了茶，就得做人家媳妇。言下之意，“吃茶”就算是答应了这门亲事。

在西方如来的超然世界里，吃茶还是一件充满了佛理机锋的趣事。

当年一代宗师赵州古佛对前来参拜的年轻僧人，不管其是否曾经来过，均让对方“吃茶去”，让人丈二摸不着头脑中。

但有造化的僧人却能透过这平平常常的三字箴言中感悟到佛法真谛，终于如梦初醒，心生莲花点化开窍，领悟到佛法的精妙。

时至今日，这三个字仍然是一千多年来最耐人寻味、最具佛学事理的谒语，读懂的人如醍醐灌顶般，突然间洞若观火；读不懂的人，却觉得也没有啥，不就是简简单单三个字吗？

可见，吃茶真乃妙趣也。

这让我想起了，现代佛学大家赵朴初先生的那句名言：“空持百千偈，不如吃茶去。七碗受至味，一壶得真趣。”

此乃，吃茶的真味！

您觉得呢？

珍品义芳 安溪铁观音 乌龙茶 浓香型 炭焙 精选级 醇厚 ￥165 购买 珍品义芳 桂花铁观音 桂花 乌龙茶 浓香型 炭焙 特选级 ￥60 购买

往期精彩茶文（点击查阅）：

1.中国茶都｜因“电信诈骗”而再次被聚焦的城市，我在那里长大

2.安化黑茶的“红与黑”｜被传销盯上的千年名茶，“拨乱反正”更待何时

3.辣评｜方舟子式打假能否撬动普洱茶的健康发展？

4.新晋“网红”男神！爱喝茶的达康书记！

5.心系民生，何以被贴上“暴利”标签？

6.一斤500元左右的中档茶，您会选择购买吗？

----------------------END------------------

义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关乎茶与生活的点滴感悟，期待与您的茶缘！