说说盖碗

作者:悠然品茶 时间:2022-08-25 阅读:277

说说盖碗


盖碗


说说盖碗


盖碗


说说盖碗


盖碗


说说盖碗


盖碗


大部分茶友喝茶时选择紫砂壶而不是盖碗,怕烫手和喜欢各占50%。盖碗茶具是我们老祖宗留下来的智慧传承。据考证“盖碗茶”最早是我国回族传统饮茶风俗。是在四川省成都市最先发明,并让其独具特色的。它最早出现是在明代散茶撮泡的时代。明代翁辉东在《潮州茶经·工夫茶》一书中也有写到:盖瓯,形如仰钟,面有上盖,下置于垫,俗称茶船。本为官家各位供客自斟之器,潮人也采用之。当茶客多显忙时,特用之替壶冲灌,原由其出水快之也。纳茶之法,比与纳壶相同,不能颟顸。其稍逊于冲壶者也,因瓯口较宽阔,故不能留香存味。或因冲灌数冲之后,稍嫌味薄,即将余茶,掏于瓯中,再冲备飨多客。权宜为之,不视常规也。​一、造型之合理,喻意之深刻。盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉、回、民族都喜欢使用的茶具。细观整套盖碗,上中下、三件套、即互为支撑,又各自独立。盖碗造型上大下小、茶盖可入碗内、茶船做底承托。真可为:设计巧妙、造型独特、空间合理。古人将此造型比喻为:茶盖为天、茶托为地、茶碗为人。暗喻天地人和之思想。二、盖碗功能奇妙独特。1. 喝茶时茶盖不易滑落。盖可入碗内,喝茶时不用担心碗盖会滑落。2. 喝茶时不必揭盖。只要端好茶托就可以稳稳的将重心固定住了,并且喝茶时也不必揭开茶盖,只要将茶盖似开似合、半张半闭,茶汤即出。3. 茶水分离,避免了壶堵杯吐之烦。半张半合的茶盖,使得茶叶既不入口,茶汤又可徐徐沁出。4. 茶盖轻抹几下,就能起到调节作用。茶盖放在茶碗内,如果想要茶汤浓一点,可用茶盖在茶汤上面微微的抹几下,使整碗茶水上下翻转,轻抹则淡,重抹则浓,奇妙神功也。5. 茶的品质特征一目了然。盖碗的好处在于好控制。由于出水比较快,洗茶润茶比较方便,刮沫也很方便。更是便于嗅闻盖香,观看叶底。茶各方面的表现都很直观,便于观察和品尝。三、使用盖碗防烫的窍门。1.挑选盖碗。 选择碗边宽一点的盖碗,使茶盖能够放进去深一点的,这样茶汤不易溢出,碗口的热度不高。●选择茶盖钮高一点的,不凹进去的,饱满的盖碗。假如,盖纽是凹进去的(虽说这样比较方便手指固定),但是,茶盖纽距离茶盖较短,手指按在上面也是很烫的。●挑选适合自己手大小的盖碗。2. 冲泡的技巧。●投放量不能太多,只要盖过茶表面即可,多则溢出并且烫手。●拿盖碗出汤时倾斜的角度与下边的公道杯保持一个等于、小于90度的位置,让茶汤缓缓的流入公道杯。●冲泡时,老少皆宜的三指法更为合理和实际。结束语:盖碗喝茶冲泡方便,操作简单,老百姓的首选。(图片来自网络)


说说盖碗


盖碗


说说盖碗


盖碗


说说盖碗


盖碗


说说盖碗


盖碗


上一篇:疫情过后,我想和福建人约杯茶

下一篇:明明是喝茶,为何偏偏要说“吃茶”?

猜你喜欢

碧螺春苦吗(碧螺春怎么泡最好)

碧螺春苦吗(碧螺春怎么泡最好)

2022-07-10 442
宽和茶会第柒期|写红窗影 品宽和茶

宽和茶会第柒期|写红窗影 品宽和茶

2022-08-23 913
____+红茶=“王炸”组合?

____+红茶=“王炸”组合?

2023-01-18 228
禅修游助都市白领舒缓身心

禅修游助都市白领舒缓身心

2022-07-02 363
普洱茶品质的好坏,从外形可以看出来,真的吗?

普洱茶品质的好坏,从外形可以看出来,真的吗?

2022-08-17 403
现代紫砂壶十大名家(清代紫砂壶十大名家)

现代紫砂壶十大名家(清代紫砂壶十大名家)

2022-12-26 338
你为什么喝岩茶呢?

你为什么喝岩茶呢?

2022-07-18 670
品茶时光|茶语,历久弥香的经典

品茶时光|茶语,历久弥香的经典

2022-08-30 185
吴裕泰花茶哪个好喝,吴裕泰品牌是什么茶属于什么档次

吴裕泰花茶哪个好喝,吴裕泰品牌是什么茶属于什么档次

2023-02-25 208
紫者发展篇:携紫之手与紫偕老

紫者发展篇:携紫之手与紫偕老

2022-08-05 405

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购