老曼峨分有苦茶和甜茶两种,老曼峨苦茶指的是当地祖先种的茶树,有三百年以上的历史了。老曼峨甜茶是新栽培的茶树品种,数量不多,口感比苦茶偏甜一些,树龄也没有苦茶的树龄大。
我们的这款老曼峨用的原料是老曼峨古树苦茶。所以很多茶友对这款茶是又爱又恨,爱它的纯净霸道,又恨它的苦若黄连。喜欢它的人就会爱到极致,害怕它的人喝过会心有余悸。
老曼峨寨位居偏远的中缅边境的大山皱褶之中,但在西双版纳傣族自治州的名气却很大。这缘于它是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。据寨里古寺内的石碑记载,其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年,至今已有1371年的悠久历史。这里的古茶园中,一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树,见证了布朗族先民"濮人"久远的种茶历史。
老曼峨古树茶的苦和霸气与它的种植环境有很大的关系,老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔略低于老班章,常年高温湿润,和老班章的生长环境很接近,所以老班章的茶气足、茶味霸道老曼峨都有。但老曼峨的苦转化成甘的速度没有老班章快,茶气和茶味也没有老班章足。
老曼峨古树茶叶型肥大厚实,茶汤质厚,特别霸气,苦味很重还略涩,香气高扬,青味重,茶韵足,回甘好,苦若黄连,却苦尽甘来, 5-7泡后,舌底鸣泉生津,茶气霸道,茶性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡,一般可以泡30泡左右。
苦是存茶后期转化提升的一个重要的指标,所以老曼峨是一款很适合存放的茶,只要你把它存放在合适存茶的环境里,它每一年都会给你不一样的惊喜。
老曼峨因为它独特的特点,无论爱与不爱,它都能在你的脑海里烙下深深的烙印,让你对它欲罢不能,这就是它的独特魅力。