妙用陈皮,自制几款夏季清心美食

作者:宝福林茶业 时间:2022-08-24 阅读:667

妙用陈皮,自制几款夏季清心美食


先贤习惯以立夏作为夏季开始的日子,从五月二十一到八月二十二日,期间含六节气:小满、芒种、夏至、大暑、小暑、处暑。


这样酷热的天气,人们在高温炙烤下,身体水分极易流失,体内冷热失调、容易发生感冒、中暑等夏季常见症状,应对这些症状,古人往往以陈皮衡制。


什么是陈皮?


陈皮,又叫作“橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮”,是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,每至10至12月果橘实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。


妙用陈皮,自制几款夏季清心美食


果皮以陈者良,所以得名「陈皮」,以广东新会所产独步天下。李时珍在《本草纲目》中对陈皮的功能有详细的阐述。


陈皮妙用


陈皮主要含有陈皮素、橙皮甙及挥发油。挥发油可促进消化液的分泌,增加食欲,这也是陈皮能健胃的原因。陈皮还含有一种成分叫“甲基橙皮甙”,对肠胃不适有很好的调理效果。


妙用陈皮,可制成多种消暑保健的美食,让您轻松舒服地渡过炎热的夏季。


妙用陈皮,自制几款夏季清心美食


陈皮膳食


1、 陈皮+柠檬


便秘,主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的,经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。


陈皮辛能泄实火、柠檬酸能降虚火,咽喉不适大都由上火导致,经常喝陈皮柠檬茶,可以预防咽喉不适。


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2、陈皮+葛根


陈皮和葛根可以一起煲汤,能够促进体内循环的协调,将体内的代谢废物排出体外,使皮肤越来越好。


很多人由于工作繁忙,时常在外面吃饭,如果可以在周末做一顿葛根陈皮骨头汤,可以很好地调理肠胃。注意购买葛根的时候不要贪图漂亮挑选到硫磺蒸熏的,外表暗灰有干裂的会比较安全。


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3、陈皮+梨子


陈皮能润燥,雪梨可以润肺,陈皮炖雪梨可以改善无痰干咳的症状。


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4、陈皮+粳米粥


粳米米糠层的粗纤维分子,有助于胃肠蠕动,可以缓解长期便秘。陈皮粳米粥有很好的保健作用,尤其是老年人平时可以多吃点。


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5、陈皮+蜂蜜


陈皮含有的橙皮苷,跟蜂蜜一起喝能起到排毒作用。陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含丰富的氨基酸等营养物质,还具备非常好的保湿效果。


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6、陈皮+红豆


陈皮能健脾理气,红豆可以清心去湿,两者煮汤可以改善不思饮食、消化不良等症状。红豆含有大量的膳食纤维,促进体内脂肪的消耗,加上理气的陈皮,在夏季使用,清减效果显著。


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7、陈皮+生姜


夏天容易乏力,经常泡上一杯陈皮生姜茶,不仅可以祛湿,还可以预防中暑。姜辣素能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液带走体内的余热,有助于驱除风寒。老年人常喝陈皮生姜茶,可以调中开胃、安神健脑。


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8、陈皮+普洱茶


普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸成分,以及陈皮含有的维生素C成分,都具有抗氧化功能,因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。


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9、陈皮+白茶


白茶罕有大量的维生素A、胡萝卜素等,能缓解眼睛疲劳、干涩等情况,陈皮白茶一起泡水喝,可使人头脑清醒、改善食欲不振、消化不良,适合学生或上班族饮用。


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