最近喝了一些秋茶生茶|行者品茶(140)

作者:大臻普洱茶 时间:2022-08-24 阅读:313

最近喝了一些秋茶生茶|行者品茶(140)


最近喝新生茶比较多,想了想,有:


易武的三五个,


布朗的,新班章,老曼峨,布朗的一个寨子的苦茶和甜茶,


勐库的两三个


邦东的,


还有几个春茶时做过的产品回顾一下,


太多的也不想试了。


这个时间,想起第一次去布朗山收茶的场景,


其实云南的茶山在秋天更漂亮,而且漂亮不少。


天更蓝,森林更深邃。


经过了一个紧张的雨季,人们也更从容了一些,


最近喝了一些秋茶生茶|行者品茶(140)


我们每年在四月初出发茶山的季节,很多植物还远没有醒,那个时间也是很干旱的时候,所以,灰尘很大。


我在想,可能如果没有人管理,茶叶应该也醒得更晚吧


有些茶不一定做,但需要认一下味道,记录季节的味道,需要考虑一个茶在不同季节的表现。


还好吧,经过了这么多年的积累,从资源到口感味觉都建立得差不多了。


在我眼中,9月前的茶不算秋茶。没有什么特别的味道。


最近这些都是9月中的,这时,云南的雨季渐退出,和春天一样,雨下的时间不会长,有了秋高气爽的味道。


但,其实这时段不会长,而且是宝贵的,


这时间段有个很重要的事是秋收,农业上来说,特别重要,秋收关系到了民生工程。


在茶方面来说,云南人好像更淡定一些,能采就采,采不了就算了。


最近喝了一些秋茶生茶|行者品茶(140)


草木一秋,平安为上。


再不远处,冬天要来啦。


秋饮普洱,茶性平和味却浓 。


可能喝秋茶的时候,我们增加了一些这一年来的一些经历和感受吧。


如果说春日饮茶,喝的是茶叶的香气和滋味,那么秋天饮茶,不一定是要喝出什么具体的内容来,品的则是内心的情绪和生活的味道。


茶品种看起来数量不多,其实喝起来,也还是费了些时间的,因为,大部分还是要喝个两三次,再确定最后的感觉。


这些茶,最后总结下来,这季的秋茶味道是不错的,甚至还有些意外,


易武的特有的汤感,


勐库的蜜香回甘,


几个寨子的布朗依旧苦韵各有不同,


依照着现有的口感脉络,可以回想到春茶的口感特征。


这个意外或许来自:9月中旬之后的好天气。


当然,问题也在于,好季节的量也不会太多。


总归不错,将就着喝吧。


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