福建三大红茶一般指的是白琳工夫茶、政和工夫茶、坦洋工夫茶。白琳工夫茶条索细长弯曲。冲泡后，香气高昂带甘草香；政和功夫茶外形类似滇红，冲泡后香气高昂持久；坦洋工夫茶色泽乌黑，香气醇和，茶汤鲜醇。

一、白琳工夫

产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带，属于小叶种红茶。外形条索细长弯曲。冲泡后，香气鲜爽高昂还带有甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。

二、坦洋工夫

产于福建福安、霞浦一带。外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光。冲泡后，香气清纯甜和，滋味鲜醇，茶汤金黄。

三、政和工夫

政和工夫红茶主产地为政和，有大茶和小茶之分。大茶采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形近似滇红，冲泡后香气高甜，滋味醇厚;小茶用小叶种茶树原料制成，条索细紧，冲泡后香似祁红，滋味醇和。