春茶价格并不高。
所有的春茶,价格都是从茶开始采摘,到后续的大量上市,价格会陆续下降。
如果你觉得价格高,那可能是你看的价格高而已。
这里我们以黄山毛峰来举例:
春茶我们有便宜的,100一斤,采摘谷雨时。浓香耐泡的黄山毛峰。
当然,也有高档的头采黄山毛峰,采摘于清明前,全芽。清香甘甜。600一斤。
还有大家平时喝的,采摘于清明后谷雨前的口粮茶,黄山毛峰200一斤,豆香甘甜。
下图,为春茶自发芽开始长成的示例图。
人工的费用是相同的,不同的是采摘的速度和茶生长的速度。
一般春茶从开采到结尾,在10-15天左右。
前期的嫩芽,基本上一个人一天只能采3斤鲜叶,约制作0.6斤左右干茶。
后面的茶,一天大约可以采下来4-8斤鲜叶,做成1-2斤干茶。
前期的嫩芽贵在产量少,而且早期茶毕竟是嫩的,所以甘醇度很高,也就是所谓的高档茶。
但并不是所有茶都这样,四川的某些绿茶茶芽都很便宜,但是口味不一定好。
中后期茶开始疯狂生长,采摘量也大,价格也会降下来。
茶的价格浮动也会根据市场需求和原产地的人工成本各种综合因素而决定的。
就算这样,春茶也并不贵。
如果你买300左右一斤的茶,一天喝5克。一斤约可以喝100天。
还贵吗?贵了就买150一斤的!
而300一斤的茶,在黄山毛峰等众多绿茶中,算是不错的口粮茶了。
就算你喝1000一斤的,也不会多贵~
当然,目前线上的品牌茶,多数的成本会堆在包装以及营销费用上,卖便宜了,咋挣钱!