千年茶宴(上集)

作者:逍遥哥茶文化学者 时间:2022-08-24 阅读:593

千年茶宴(上集)


千年风雅的茶宴,人间最美的梦想。


——题记


逍遥哥 著


一、茶宴的定义与内涵


茶宴不是美食宴会,


而是茶与文化的盛宴。


茶宴,是以茶为主题的雅集、聚会、品鉴及论道的特定行为方式,更是一种生活方式、生活美学及文化传统,进而形成了一套独特的茶宴文化体系。


茶宴涉及了哲学、茶学、美学、文学、艺术、音乐等等,更是涉及了世界观、人生观、价值观和综合化文化素质。茶宴文化包括但不限于:品茶、茶道、品水、论道、古代文学、诗词歌赋、乐曲曲艺、民族音乐、好古、国画、书法、联句对联、香艺、花艺、服装等等。茶宴,堪称是凝聚了人间所有的美与雅,文化与风华。


茶宴的内涵层级分解


1、内核层


人与自然


2、核心层


茶与文化


3、中层


各项艺术和环境


4、外层


食物等辅助功能


千年茶宴(上集)


二、茶宴的发展进程


阶段


时间


1、雏形期


周朝至汉朝


2、成型期


魏晋南北朝


3、兴盛期


唐朝


4、普及期


宋朝


千年茶宴(上集)


三、茶宴环境的原则与经典


古代的文人墨客在闲暇之余,常约三五知已,到郊野山园、溪边竹下、松风夜月等地,进行烹泉煮茗、吟诗作对、闲谈纵论等风雅之事,讲究的是雅茶、雅人、雅事、雅兴,这种以茶文会友的聚会在古代称之为“雅集”。雅集就是茶宴的另一个称呼。


其通过焚香、挂画、瓶供、吟诗、咏文、抚琴、礼茶等艺术形式陶冶情操的小型聚会,内容和形式有点类似于如今的party、沙龙。只不过唐宋茶宴更高雅、更有文化、更有逼格而已,但就是这一点差距,一千年过去了,今人还是望尘莫及。


千年风雅的茶宴,人间最美的梦想。


人间最美的party,1200年前他们就玩腻了。


千年茶宴(上集)


茶宴环境的六项基本原则


自然、素朴、清静、文雅、美学、意境。


华夏文化记忆中的茶宴经典环境:曲水流觞、松间明月、溪边石上、荡舟水上、竹林深处、兰亭雨荷、烟雨江南、山巅凌云、田园牧歌、终南雪上等等。


自然、美学、文化、风雅、名士。


一切尽在千年茶宴。


千年茶宴(上集)


四、茶宴,成型于魏晋。


茶宴的雏形出现在周与汉,成型于魏晋。魏晋南北朝山谦之《吴兴记》记载:“每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此。”这是“茶宴”一词的最早文字记载。


魏晋时期的曲水流觞、竹林七贤及金谷茶宴(金谷二十四友的内部茶宴)等,就是华夏早期茶宴的经典代表。曲水流觞一直是茶宴的代名词,其实早期的曲水流觞是饮酒的。而转变的时间段,就在魏晋南北朝。


东晋王羲之《兰亭集序》


永和九年,岁在癸丑,暮春之初,会于会稽山阴之兰亭,修禊事也。群贤毕至,少长咸集。此地有崇山峻岭,茂林修竹;又有清流激湍,映带左右,引以为流觞曲水,列坐其次。虽无丝竹管弦之盛,一觞一咏,亦足以畅叙幽情。


是日也,天朗气清,惠风和畅,仰观宇宙之大,俯察品类之盛,所以游目骋怀,足以极视听之娱,信可乐也。


夫人之相与,俯仰一世,或取诸怀抱,悟言一室之内;或因寄所托,放浪形骸之外。虽趣舍万殊,静躁不同,当其欣于所遇,暂得于己,怏(同“快”)然自足,不知老之将至。及其所之既倦,情随事迁,感慨系之矣。向之所欣,俯仰之间,以为陈迹,犹不能不以之兴怀。况修短随化,终期于尽。古人云:“死生亦大矣。”岂不痛哉!


每览昔人兴感之由,若合一契,未尝不临文嗟悼,不能喻之于怀。固知一死生为虚诞,齐彭殇为妄作。后之视今,亦由今之视昔。悲夫!故列叙时人,录其所述,虽世殊事异,所以兴怀,其致一也。后之览者,亦将有感于斯文。


千年茶宴(上集)


魏晋时期的茶宴,奠定了潜在的茶宴规则,如亲近自然、悠然自在、诗茶皆论、基于文化、推崇文雅、富有美感和重视思想交流等等。无论是源自于三月三的曲水流觞,还是清谈山水间的竹林七贤,早期多是饮酒的,后来多演变成为以饮茶为主。


明明知道汉代连茶叶交易市场都有了,必然聚而共饮、群而成宴,雏形茶宴必定存在的,但却找不到一丝一毫的茶宴史料。


明明知道茶宴的正式成型,必演变于魏晋至南朝这一段历史时期,却找不到他们演变轨迹的实证史料。眨眼间,就到了唐代的吕温的《三月三日茶宴序》。


东晋、南朝、隋唐,这段历史里面隐藏着茶文化领域最大的秘密,这段历史里面诞生了人类的茶学、茶道哲学、茶宴文化等等。而开启这个秘密的密码是:江南。


千年茶宴(上集)


五、茶宴,兴盛于唐朝。


茶宴的兴盛,始于唐朝。在巴蜀茶文化中心转移到吴兴茶文化中心的过程中,偶遇煌煌大唐,就诞生了大历年间吴兴文化圈的唐代茶宴,于斯为盛。陆羽、皎然、颜真卿等人就是大唐茶宴的主要代表。


唐代的经典茶宴如下:


大型皇室茶宴:皇宫的清明宴。


大型主题茶宴:大唐贡茶院的两山茶宴。


大型风俗茶宴:三月三茶宴。


寺院茶宴:云门寺云门茶宴、东峰茶宴等。


文化茶宴:三癸亭茶宴、苕溪草堂茶宴。


名士私人茶宴:妙喜寺茶宴、青塘茶宴。


小型宫廷茶宴等等。


千年茶宴(上集)


1、陆羽、皎然参与的文化茶宴:三癸亭茶宴、苕溪草堂茶宴等。


唐代的三癸亭茶宴、苕溪草堂茶宴、妙喜寺茶宴、青塘茶宴,主角就是陆羽、皎然、颜真卿三人。我们来看看陆羽、皎然组织或主要参与的一些茶宴,开开眼界。


⑴妙喜寺茶宴,指的是在妙喜寺举办的皎然私人茶宴。


皎然《九日与陆处士羽饮茶》


九日山僧院,东篱菊也黄。


俗人多泛酒,谁解助茶香。


⑵苕溪草堂茶宴,指的是在苕溪草堂举办的文化茶宴/私人茶宴。苕溪草堂为皎然所筹建的专用茶寮,陆羽曾居住。


千年茶宴(上集)


皎然《苕溪革堂自大历三年夏新营,洎秋及春,弥觉境胜,因记其事,简潘丞述、汤评事衡四十三韵》(节选):


自从东溪住,始与人群隔。


绮里犹近名,于陵未泯迹。


道心制野猿,法语授幽客。


境净万象真,寄目皆有益。


原上无情花,山中听经石。


竹生自萧散,云性常洁白。


却见羁世人,远高摩霄翮。


形骸尔何有,生死谁所戚。


春风自骀荡,禅地常阒寂。


外事非吾道,忘缘倦所历。


中宵废耳目,形静神不役。


色天夜清迥,花漏时滴沥。


东风吹杉梧,幽月到石壁。


此中一悟心,可与千载敌。


千年茶宴(上集)


⑶三癸亭茶宴,指的是在三癸亭举办的文化茶宴。三癸亭由陆羽筹建,颜真卿和皎然提供物质支持。陆羽、皎然、颜真卿等诸多大唐名士齐聚于此,惊艳世界千余年。


皎然《奉和颜使君真卿与陆处士羽登妙喜寺三癸亭》


秋意西山多,列岑萦左次。


缮亭历三癸,疏趾邻什寺。


元化隐灵踪,始君启高诔。


诛榛养翘楚,鞭草理芳穗。


俯砌披水容,逼天扫峰翠。


境新耳目换,物远风烟异。


倚石忘世情,援云得真意。


嘉林幸勿剪,禅侣欣可庇。


卫法大臣过,佐游群英萃。


龙池护清澈,虎节到深邃。


徒想嵊顶期,于今没遗记。


(未完待续,见下集)


——摘自《人类茶简史》和《问茶记》,逍遥哥著。


图片来自网络。


千年茶宴(上集)


逍遥哥,茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书:《人类茶简史》、《问茶记:照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》、《茶的核心思想》,均拥有完整的著作权,已保留原创证据并已申请官方版权登记,即将出版。本文首发于公众号:伟大的茶。


上一篇:小茶叶,大产业(小茶叶,大产业小学生作文)

下一篇:中国茶产业高质量发展高峰论坛在长沙召开

猜你喜欢

庐山云雾茶价格表格(圆通庐山云雾茶价格表格)

庐山云雾茶价格表格(圆通庐山云雾茶价格表格)

2022-07-10 345
“新冠”疫情将对茶行业带来哪些改变?

“新冠”疫情将对茶行业带来哪些改变?

2022-08-23 969
生津止渴的茶(生津止渴治口干的茶)

生津止渴的茶(生津止渴治口干的茶)

2023-01-18 927
安吉白茶的由来传说(安吉白茶的历史由来)

安吉白茶的由来传说(安吉白茶的历史由来)

2022-07-02 340
喝普感悟】普洱茶是否越喝越糊涂?

喝普感悟】普洱茶是否越喝越糊涂?

2022-08-17 773
金骏眉茶礼(金骏眉茶叶礼盒装多少钱一盒)

金骏眉茶礼(金骏眉茶叶礼盒装多少钱一盒)

2022-09-30 909
八马茶业什么茶最好?八马茶叶哪个系列好

八马茶业什么茶最好?八马茶叶哪个系列好

2022-12-26 319
15周年店庆 | 有奖征集,全民晒茶,寻找呆子“最老”茶友

15周年店庆 | 有奖征集,全民晒茶,寻找呆子“最老”茶友

2022-07-18 294
川西南早茶优势特色产业集群茶园绿色防控技术培训会议在名山召开

川西南早茶优势特色产业集群茶园绿色防控技术培训会议在名山召开

2022-08-30 914
生普属于什么茶类(生普属于六大茶类哪一种)

生普属于什么茶类(生普属于六大茶类哪一种)

2023-02-23 325

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购