“茶祖三湘红”红茶，是以每年清明至谷雨期间，择晴天采摘的原生态芽头或一芽一叶初展、一芽二叶初展鲜叶为原料，采用“采青”“摊青”“晒青”“摊凉”等十二道工序，历经72小时精心制作而成。优质的鲜叶原料，独创的加工工艺，使“茶祖三湘红”外形条索紧秀乌润、金毫显露，内质汤色金红明亮，甜花香高持久，滋味醇厚甘爽，叶底红明匀整，具有“头泡、二泡香高味醇，三泡、四泡香悠甘润”的独特风格，是红茶中的极品。

【主稿】

隆冬的茶陵县云阳山，别有一番迷人韵致。

太阳升起，山脚下高达24米的炎帝神农氏雕像，被笼罩在染了红晕的晨雾中。传说7000年前，就在雕像背后的云阳山峡谷里，炎帝神农氏发现了茶叶。

往事越千年，云阳溢茶香。茶陵因茶得名，是中国唯一以茶命名的行政县，也是最早开发、利用茶树的地区之一，早在2000多年前，就是重要茶叶产区。

遗憾的是，进入21世纪，茶陵的茶产业却沉寂了很长一段时间。

“业内认可与市场声誉并不是一回事，品质不输金骏眉，品牌差了十万里。”一直以“半个茶陵人”自居的福建商人黄成植，立志要让“千年茶饮，始于茶陵”为世人所知，让茶陵茶寻回昔日的荣光。

2010年，黄成植创办茶陵县茶祖印象茶业有限公司，邀请湖南农业大学和湖南省茶叶研究所的专家教授，深入茶陵县考察并探寻好茶源。

在云阳山主山脉一处峰奇林深、云雾弥漫的山腰，专家们发现一棵叶片宽而成椭圆形，叶尖稍钝下垂，边缘往里翻卷的原生古茶树。据考证，该茶树树龄近1000年。

因云阳山上雨雾弥漫，日照强度适宜，昼夜温差大，土壤肥沃且含有丰富的矿物质，终年有山泉流淌，让这棵古茶树经千年而不衰，历百世仍繁茂。

以优异古茶树鲜叶为原料，综合“湘红”传统工艺，经千百次试验，茶祖印象茶业有限公司生产的“茶祖三湘红”一经面世，便受到市场热捧：从意大利到澳大利亚，从米兰世博会“金骆驼奖”到“湖南茶叶十大创新产品”……获得国内外业界广泛好评。

“茶陵地处北纬25-30度的黄金产茶带，是湖南红茶核心产区。‘茶祖三湘红’既是大自然赐予这片红色热土的绿色珍宝，更是茶农倾心采摘、匠心制作的上乘佳品。”湖南省农业农村厅党组成员、副厅长唐建初这样评价。

“‘茶祖三湘红’的每一片鲜叶原料，都来自茶祖印象生态有机茶园，通过规范化培育和标准化采摘，有效保障了鲜叶的品质，从源头上确保产品质量。”黄成植说，只有种好茶，才能做好茶、卖好茶，让茶农真正受益。

喝“茶祖三湘红”，喝的不仅是茶，也是品味茶祖文化。黄成植致力于建设独一无二的茶文化产业园，把茶陵打造成茶祖文化圣地、中华茶文化基因库、天下茶人寻根地、天下茗茶大观园。