茶是我国传统的饮品，有着悠久的历史。从古至今人们都有喝茶的习惯，在众多茶叶中，普洱茶凭借着“甘、醇、绵、滑、柔、顺”的特点，给人带来美妙的品饮感受，致使越来越多人喜欢上普洱茶。

若问及生茶张为什么喜欢普洱茶时，生茶张也是被普洱茶独特的味道所吸引。最初的时候，生茶张是研究三七的，只因经常跟着领导喝茶，喝着喝着生茶张不仅爱上普洱茶，而且是狂热的钟爱粉。

生茶张接触普洱茶的时候，那时候的市场也是比较质朴纯净的，可随着喜欢普洱茶的越来越多，市场也越来越混乱，市面上很多的普洱茶要么很贵，要么难喝！还把混料当纯料卖，想想真是乱啊！

想想过去，生茶张也买过假的普洱茶，特别是古树普洱茶，市场上“古树茶”“古树纯料”“古树头春”等等打着古树茶招牌的各种普洱茶数不胜数，时常令消费者难辨真假。

生茶张经过亲身的经历和研究为大家整理出了几个方法来避免买到劣质的普洱茶。希望分享的经验方法可以帮助到大家。

一款茶的好坏，决定因素是很多的，内在来说，产地，年份，品种；外在来说，制茶工艺，仓储，包装，都会有影响。具体分析主要有以下几点：

1、看包装

先看普洱茶的外包装，主要是看外包装有没有破损，有没有受潮，再闻一闻茶叶的清香。有的新茶刚刚做出来特别的香，如果香气太猛烈，这时我们心中就要敲响警钟了，看看里面是不是添加了提香的工艺。

再看普洱茶茶饼，是完整的枝叶还是碎叶压制，好的茶饼还能看到根根白毫。另外也可以看看压制工艺是不是仔细，内飞印刷是不是清晰，请相信一饼好的茶叶，这些外在细节也不会马虎的。

2、观其形

茶叶的条索、条形都应该完整，老叶粗大，嫩叶细腻。若一块茶饼(砖)无明显条索，外形显得细、碎，则可认定由次级品制成。

看干茶是最直观的，无论生茶熟茶都是一样的，比如说有年份的茶，你看它表面是不是污了，或者说，表面上有没有一些虫咬留下的纸屑呀，甚至有没有发霉。

3、知工艺

选晒青普洱茶青毛茶的干燥方式必须是“日光干燥”，即晒青，晒青的目的是为了保持普洱茶酶的活性，保证它的后发酵。这是普洱茶区别于其他茶的关键工艺之一。

普洱茶鲜叶采摘时有较长的雨季，生产企业是否具备晒青大棚，这个时候的鲜叶能否保证晒青，是检验普洱茶企业质量生产的关键。

后发酵普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵；或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。

4、闻其味

味道要清，不能有霉味。回味温和，不可五味杂陈。对于普洱茶来说，滋味是最重要的品鉴因子，其次是香气，其它为辅。

新制的普洱茶会有一点苦涩的味道，老的普洱茶性情比较温和，所以味道非常的甘醇，没有什么刺激的味道。

越陈的普洱茶越香，会有一种非常独特的香气。但我们在闻其味道的时候，一定要闻好，看香味到底是普洱茶的香气，还是茶叶发霉的气味或者是普洱茶中掺有其他的味道。只要闻到了不是普洱茶的香气时，就表明这种茶叶不太好，品质不纯。

5、辨汤色

茶色是否通透明亮。就普洱生茶来说，常见的汤色有黄绿、浅黄、橙黄、深黄、红汤等等。汤色浑浊不清属品质劣变。

老的普洱茶因为经过了长时间的发酵，所以说茶汤的颜色比较深，而新的普洱茶的茶汤颜色就比较浅。

但是要注意，虽然说茶汤深，但是也不是黑色的。这种方法可以用来做参考，因为有些新出的茶的茶汤颜色也会偏深。

生茶张在每次想买茶的时候，还是会首先要样茶，先用审评的方式来看优缺点，再用盖碗来冲泡，看是否适合自己，如果适合自己，再综合经济因素和性价比，才会谨慎购买，力争让自己不会错过。