什么样的普洱熟茶称得上是好熟茶?

作者:普洱茶吧 时间:2022-08-23 阅读:344

虽然好普洱熟茶的标准难以说清道明,但笔者以为,常规意义上的好熟茶需至少具备以下几点:


一、汤色透亮


什么样的普洱熟茶称得上是好熟茶?


这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”,汤色透亮除了让人赏心悦目外,还说明:


1、茶叶的制作工艺优良,岁末较少。


2、储存条件良好,没有灰尘,也没霉变。


3、茶的内含物质丰富,并得到很好的释放。


4、冲泡方法科学。有时由于冲泡的原因,会让好茶出现浑浊,比如水温太高,冲泡毫多的茶等。


二、苦涩味从舌面散开,而不是收敛


什么样的普洱熟茶称得上是好熟茶?


不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中,所谓“盯舌头”,应该不能算是好茶。也有人好这一口的,那只能算他个人的主观标准。


三、无异味、怪味、水味


1、异味,指不是茶本身的味道,一般是因为茶在生产储存过程中,吸收了其他味道,比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味。因为茶的吸附性非常好,所以生产存放时一定要注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。


2、怪味,指的是茶本身让人不愉快的味道,比如霉味。还有一些语言无法表达的,让人觉得难受的味道。也有人说,这才是这款茶的特别之处,不要听他的鬼话,怪味往往说明这款茶有问题,出现了有害物质,如黄曲霉菌等,喝了对健康不利。


3、水味,是指茶味和水味分离,出现淡腥味。水味往往出现在茶汤变淡的时候,好的茶是不会出现茶水分离的,淡而不腥。比如好的龙井,即使茶汤冲得如白水了,也是甜丝丝的。


什么样的普洱熟茶称得上是好熟茶?


四、叶底鲜活


好茶的叶底,无论六大茶类的哪一种,鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明:


1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。


2、茶的制作工艺好,没有把茶做死。


3、冲泡得当,让茶叶充分泡开,又没把茶泡熟,闷坏。


什么样的普洱熟茶称得上是好熟茶?


五、好茶不能有农残等有害物质


这既是好茶的标准也是安全食品的底线。喝茶不能为了满足口腹之欲,而忽视了茶的健康本质。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶。


六、好茶让人愉悦


什么样的普洱熟茶称得上是好熟茶?


不要认为这是条主观标准,好茶让人愉悦是因为好茶中的芳香物质和某些成份,喝过会促进多巴胺的分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒,而不好的茶会让人越喝越郁闷,红酒也是如此。


所以当你以上标准都没把握的话,就把这当作唯一标准吧,毕竟,茶被世界上几乎所有的国家和民族所喜欢,不是靠教育传播,而是靠茶的本质:喝茶让人心情舒畅。


不见得便宜的茶都不好,也不见得贵的茶无可挑剔;茶叶的售价其实取决于非常多个因素,一味追求高价的茶,往往会迷失在茫茫茶海……提升自己对茶的认知,很快地,你也会形成自己心中的选茶之道,对于一杯茶,怎样才叫好,会有一番很好的见解。


对于喝茶的人来说,再多的标准都抵不过好喝。一杯茶,一杯好茶,重要的是对味,适口就好!


(来源:普洱茶吧论坛 更多好文请关注普洱茶吧微信公众号:puertea8;普洱茶知识交流请添加个人微信号:cha8cn)


上一篇:历代知州知县与茶 | 崔道融与蒙顶山茶

下一篇:老徐谈茶253:刚接触普洱,该从高端茶还是低端茶开始?有何区别

猜你喜欢

空腹可以喝菊花茶吗(早上起来空腹可以喝菊花茶吗)

空腹可以喝菊花茶吗(早上起来空腹可以喝菊花茶吗)

2022-07-10 331
约你喝杯“浪酒闲茶”,来吗?

约你喝杯“浪酒闲茶”,来吗?

2022-08-22 654
中国最好的茶是什么?(中国最好的茶是什么茶)

中国最好的茶是什么?(中国最好的茶是什么茶)

2022-10-03 441
福建盛产什么茶叶(福建盛产的茶叶是什么茶)

福建盛产什么茶叶(福建盛产的茶叶是什么茶)

2023-01-17 961
陈化时间对于生普的转化有哪些影响?

陈化时间对于生普的转化有哪些影响?

2022-07-17 266
明朝的那些茶事儿--茶剧场演出暨中华花艺小型插花展完美呈现

明朝的那些茶事儿--茶剧场演出暨中华花艺小型插花展完美呈现

2022-08-29 941
赛山玉莲的保存方法!

赛山玉莲的保存方法!

2023-02-19 967
是什么将冰岛茶推向神坛?(推向神坛是什么意思)

是什么将冰岛茶推向神坛?(推向神坛是什么意思)

2022-08-08 566
黄山毛峰的历史发展(黄山毛峰的历史发展和特征)

黄山毛峰的历史发展(黄山毛峰的历史发展和特征)

2022-12-08 664
茶叶冷知识:普洱茶鲜叶竟然分六级而不是十级?

茶叶冷知识:普洱茶鲜叶竟然分六级而不是十级?

2022-08-15 973

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购