讲到荒野茶，大家肯定想知道什么样的茶叶算荒野茶，荒野茶的口感特点是怎么样的，市面上的荒野茶又是什么样的等情况，这篇文章我把这些一次性讲清楚。

什么是荒野茶呢

就是任其自然生长的茶叶，不施肥，不打药。我的理解就是一个好的生态环境下的茶青制作的茶叶。

荒野白茶的来源

一、意外留荒

福鼎白茶从2010年才开始慢慢推广，之前福鼎大毫，大白基本作为绿茶和红茶的原材料，茶青价格就很低，所以很多人就出去打工，一部分茶山就没法管理就荒废了，这是其中一大部分荒野茶青的来源。

但到现在这部分茶山的数量也在减少，因为茶农是考虑经济效益，现在白茶整体茶青价格每年都在提高，虽然比不上荒野茶，但是其产量要比荒野茶大的多，整体算下来其台地茶的经济效益要高于荒野茶很多，所以很大一部分这样的茶山都改成台地茶了。

二、有意留荒

这个分三种情况，一种是茶农留荒，一种是茶商基地留荒，还有一种就是即使茶农也是又是茶商的。

茶农留荒的一般是家里没有什么劳动力，如果是台地是没那么多时间去管理的，所以留一部分荒野茶。

第二种情况就是茶商作为一种品牌形象的。

第三种一般是年轻人回家创业，自己家又有茶山的，会留荒一部分，笔者就属于这种。

这个有意留荒的荒野茶一般都是13年之后的事情，所以很多留荒年限不高，而且很多茶树每年也会修剪，只是说他按照荒野茶的生态标准去管理，使土壤环境越来越好，茶叶的品质自然也会越来越好。

三、荒野茶特点

1、采摘期短，产量低

荒野茶是只采春茶的，而且一般就采3-5次茶青。每次的量也很少，

留荒年限比较久茶树

有修剪的荒野茶树

从图片可以看出荒野茶园的茶青就顶端有一些，所以整体的产量是非常低的。

这里为啥只采春季呢，是春季之后没茶叶采了吗?

春季之后也是有茶采的，但是由于天气变热，茶园又没打药，各种虫，甚至蛇都会有，所以可以想象一下你去采茶茶叶的情况，然后春季之后的茶叶口感相对来说没春季那么好，荒野茶除了追求健康还要追求口感的。

2、口感特点

荒野白茶的口感相对于台地茶，其甜度，清爽度，干净度比台地茶好很多，但是其茶气会偏弱，这可能跟没施肥有关系，很多人喝荒野茶除了口感原因，还有健康原因吧。

四、市场上荒野茶的情况

目前来说市面上大多数荒野茶都是有意留荒的，意外留荒的荒野茶很少在市面流通，主要量很少。其实这两者口感区别不大，生态环境同年份的区别也不大，主要是在茶树大小上有所区别。

但是就是有一部分留荒荒野茶有其形，但是没有它的本质。但是又很难区分。

五、说说自己的荒野茶山。然后推荐一款自己的茶

我自己的荒野茶山有意外留荒的（留荒8年），也有有意留荒（留荒两年）。

意外留荒的那个茶山是我爸留荒的，前面说过最早前茶青价格不好，很多人出去打工，我叔叔家的茶山也留给我爸爸管理了，我爸爸就管理不过来了，有一块自己的地理位置也不是很好的（主要是地理位置不方便）。后面茶青价格上来，叔叔的茶山也拿回去了，但是爸爸在2015年生病走了，那片茶山就一直荒在那了，从2019年我回家才开始采摘，但是也只是在春尾采了一次寿眉（大概有50斤荒野寿眉吧），2020年有些银针和牡丹。

2020年也特意留荒另一部分茶山，就是有意留荒的茶园，所以现在的产品有2019年荒野寿眉，2020荒野银针和牡丹（各种等级），2021年的荒野银针和牡丹。

今天要推出这款是2020年的荒野牡丹的礼盒装和简易装。

有需求的茶友可以私信，或加v：shaomaoxi