千年夜话大红袍:武夷山9龙窠(ke)上那6株母树,身世之谜已揭开

作者:悠然品茶 时间:2022-08-23 阅读:797

千年夜话大红袍:武夷山9龙窠(ke)上那6株母树,身世之谜已揭开


大红袍


千年夜话大红袍:武夷山9龙窠(ke)上那6株母树,身世之谜已揭开


大红袍


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大红袍


千年夜话大红袍:武夷山9龙窠(ke)上那6株母树,身世之谜已揭开


大红袍


01.


【大红袍】基本知识:


1.分类:


乌龙茶→福建乌龙茶→武夷岩茶→半发酵茶→大红袍。


2.原产地:


福建省武夷山。


3.大红袍6株母树:


位于福建省武夷山9龙窠的峡谷中。


4.从此再无母树大红袍:


2006年,武夷山市政府决定:对大红袍母树实行 “停采养护”,从此再无母树大红袍了。


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大红袍


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大红袍


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大红袍


02.


决定【大红袍】茶王地位的主要因素:


1.国宝地位:


作为国礼,代表国家最多的一款茶。


2.高端身份:


在古代是各朝贡茶、在现代获金奖无数、有国家级非遗、等尊贵身份。


3.价值地位:


在第7届 “中国武夷山大红袍文化节” 上,大红袍以20克 / 20.8万元的惊人天价成交。


4.品牌地位:


大红袍的品牌地位是由:历史的积累与沉淀、丰富的文化底蕴与内涵、绝佳的工艺与品质、好听上口易记的名字、等因素叠加起来而形成的。


5.品质地位:


【大红袍】的核心品质特色:岩骨花香、活甘清香、1岩2香(品种香、工艺香)、岩韵悠长、极耐泡、等。民间流传有:杯中过3香、盖杯香、水中香、挂杯香。口中有3变、齿颊留香、唇舌生津、回甘润喉。


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大红袍


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大红袍


03.


【大红袍】母树之谜:


1.历史上的大红袍母株只有3株:


最早生长于,武夷山天心岩9龙窠峡谷上的,大红袍母树只有3棵,距今已有350多年历史。后来按顺序编号为1#株、2#株、3#株。


2.身份不祥的4#株:


除去以上的1#株、2#株、3#株以外,还有一个为4#株编号的。这个4#株,身份信息不详,不知是何时何人栽种,现已完全无法考证。


3.1980年扦插新植了5#株、6#株:


1980年,福建省茶科所在建 “9龙窠名丛圃” 时,新植扦插了5#株、6#株。其中:5#株是从1#株扦插而来,6#株是从2#株扦插而来。它们的对应关系为:母树5#株→母树1#株后代、母树6#株→母树2#株后代、母树4#株身份不详。


4.如今的6株母树,已被很好地保护起来:


2006年,武夷山市政府颁布通知,决定对大红袍母树实行 “停采养护”。从此不允许再使用,这6株母树来生产制作茶叶。从此,大红袍母树茶叶成为了历史,市场上再无大红袍母树茶叶了。


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大红袍


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大红袍


04.


谁才是真正的【纯种大红袍】?


1.由5棵茶苗,历经多年,繁殖出了无数的后代:


1985年由福建省茶科所陈德华,带回了5株大红袍茶苗,栽种在茶科所的 “御茶园” 中。历经多年,繁殖出了无数的后代,遍布在武夷山各地。这些后来无性繁殖的大红袍后代,都说自己是【纯种大红袍】,究竟谁才是【纯种大红袍】呢?


2.福建农林大学给出了答案:


2009年,由福建农林大学,挑选了一部分无性繁殖的后代,做了“基因鉴定”,结果如下:


①母树2#株→无性繁殖→后代→奇丹种→制作茶叶→纯种大红袍。


②经母树2#株 ,无性繁殖的后代,品性最优,被认定为大红袍正本。也就是说:只有母树2#株无性繁殖的后代,制作出的茶叶,才能算是【纯种大红袍】。


③经母树2#株 ,无性繁殖的后代品种,称为“奇丹种”。


④由“奇丹种” 制作出来的茶叶,才是【纯种大红袍】。


⑤“北斗种” 与大红袍不是同种。


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大红袍


05.


何为【商品大红袍】?


1.商品大红袍的起源:


当年的5棵大红袍茶苗,在福建省茶科所,无性繁殖成功后,制作出的第1批大红袍茶叶,在香港市场,一炮走红,被一抢而光。


2.市场需求旺盛,开始研究 “拼配大红袍”:


由于纯种大红袍生长周期长,并且产量低,福建省茶科所陈德华,又开始研究大红袍的拼配制作方案。他采用:纯种大红袍+武夷岩茶,拼配制作出了【商品大红袍】。经专家鉴定:其品质超过了【纯种大红袍】,有过之而无不及。这就是【商品大红袍】的起源。


3.【商品大红袍】就是【拼配大红袍】。


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大红袍


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大红袍


06.


【大红袍】按茶树品种划分为5种:


有:白鸡冠种大红袍、水仙种大红袍、半天腰种大红袍、肉桂种大红袍、铁罗汉种大红袍。


07.


【大红袍】按品质等级划分为3级:


有:特级、1级、2级。


08.


【大红袍】按产地划分为3种:


有:正岩产大红袍、半岩产大红袍、洲茶大红袍。


09.


【大红袍】按香型划分为2种:


有:清香型大红袍、熟香型大红袍。


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10.


最后回顾本文的主要内容:


1.千年夜话大红袍:武夷山九龙窠ke上的那6株母树,身世之谜已揭开。


2.【大红袍】基本知识:分类、原产地、大红袍6株母树、从此再无母树大红袍。


3.决定【大红袍】茶王地位的主要因素:国宝地位、高端身份、价值地位、品牌地位、品质地位。


4.【大红袍】母树之谜:历史上的大红袍母株只有3株、身份不祥的4#株、1980年扦插新植了5#株、6#株、如今的6株母树,已被很好地保护起来。


5.谁才是真正的【纯种大红袍】?


①由5棵茶苗,历经多年,繁殖出了无数的后代。


②福建农林大学给出了答案:母树2#株→无性繁殖→后代→奇丹种→制作茶叶→纯种大红袍。


6.何为【商品大红袍】?商品大红袍的起源、市场需求旺盛,开始研究 “拼配大红袍”。


7.【大红袍】按茶树品种划分为5种:白鸡冠种大红袍、水仙种大红袍、半天腰种大红袍、肉桂种大红袍、铁罗汉种大红袍。


8.【大红袍】按品质等级划分为3级:特级、1级、2级。


9.【大红袍】按产地划分为3种:正岩产大红袍、半岩产大红袍、洲茶大红袍。


10.【大红袍】按香型划分为2种:清香型大红袍、熟香型大红袍。


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