大红袍

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01.

【大红袍】基本知识：

1.分类：

乌龙茶→福建乌龙茶→武夷岩茶→半发酵茶→大红袍。

2.原产地：

福建省武夷山。

3.大红袍6株母树：

位于福建省武夷山9龙窠的峡谷中。

4.从此再无母树大红袍：

2006年，武夷山市政府决定：对大红袍母树实行 “停采养护”，从此再无母树大红袍了。

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02.

决定【大红袍】茶王地位的主要因素：

1.国宝地位：

作为国礼，代表国家最多的一款茶。

2.高端身份：

在古代是各朝贡茶、在现代获金奖无数、有国家级非遗、等尊贵身份。

3.价值地位：

在第7届 “中国武夷山大红袍文化节” 上，大红袍以20克 / 20.8万元的惊人天价成交。

4.品牌地位：

大红袍的品牌地位是由：历史的积累与沉淀、丰富的文化底蕴与内涵、绝佳的工艺与品质、好听上口易记的名字、等因素叠加起来而形成的。

5.品质地位：

【大红袍】的核心品质特色：岩骨花香、活甘清香、1岩2香（品种香、工艺香）、岩韵悠长、极耐泡、等。民间流传有：杯中过3香、盖杯香、水中香、挂杯香。口中有3变、齿颊留香、唇舌生津、回甘润喉。

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03.

【大红袍】母树之谜：

1.历史上的大红袍母株只有3株：

最早生长于，武夷山天心岩9龙窠峡谷上的，大红袍母树只有3棵，距今已有350多年历史。后来按顺序编号为1＃株、2＃株、3＃株。

2.身份不祥的4＃株：

除去以上的1＃株、2＃株、3＃株以外，还有一个为4＃株编号的。这个4＃株，身份信息不详，不知是何时何人栽种，现已完全无法考证。

3.1980年扦插新植了5＃株、6＃株：

1980年，福建省茶科所在建 “9龙窠名丛圃” 时，新植扦插了5＃株、6＃株。其中：5＃株是从1＃株扦插而来，6＃株是从2＃株扦插而来。它们的对应关系为：母树5＃株→母树1＃株后代、母树6＃株→母树2＃株后代、母树4＃株身份不详。

4.如今的6株母树，已被很好地保护起来：

2006年，武夷山市政府颁布通知，决定对大红袍母树实行 “停采养护”。从此不允许再使用，这6株母树来生产制作茶叶。从此，大红袍母树茶叶成为了历史，市场上再无大红袍母树茶叶了。

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04.

谁才是真正的【纯种大红袍】？

1.由5棵茶苗，历经多年，繁殖出了无数的后代：

1985年由福建省茶科所陈德华，带回了5株大红袍茶苗，栽种在茶科所的 “御茶园” 中。历经多年，繁殖出了无数的后代，遍布在武夷山各地。这些后来无性繁殖的大红袍后代，都说自己是【纯种大红袍】，究竟谁才是【纯种大红袍】呢？

2.福建农林大学给出了答案：

2009年，由福建农林大学，挑选了一部分无性繁殖的后代，做了“基因鉴定”，结果如下：

①母树2＃株→无性繁殖→后代→奇丹种→制作茶叶→纯种大红袍。

②经母树2＃株 ，无性繁殖的后代，品性最优，被认定为大红袍正本。也就是说：只有母树2＃株无性繁殖的后代，制作出的茶叶，才能算是【纯种大红袍】。

③经母树2＃株 ，无性繁殖的后代品种，称为“奇丹种”。

④由“奇丹种” 制作出来的茶叶，才是【纯种大红袍】。

⑤“北斗种” 与大红袍不是同种。

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05.

何为【商品大红袍】？

1.商品大红袍的起源：

当年的5棵大红袍茶苗，在福建省茶科所，无性繁殖成功后，制作出的第1批大红袍茶叶，在香港市场，一炮走红，被一抢而光。

2.市场需求旺盛，开始研究 “拼配大红袍”：

由于纯种大红袍生长周期长，并且产量低，福建省茶科所陈德华，又开始研究大红袍的拼配制作方案。他采用：纯种大红袍+武夷岩茶，拼配制作出了【商品大红袍】。经专家鉴定：其品质超过了【纯种大红袍】，有过之而无不及。这就是【商品大红袍】的起源。

3.【商品大红袍】就是【拼配大红袍】。

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06.

【大红袍】按茶树品种划分为5种：

有：白鸡冠种大红袍、水仙种大红袍、半天腰种大红袍、肉桂种大红袍、铁罗汉种大红袍。

07.

【大红袍】按品质等级划分为3级：

有：特级、1级、2级。

08.

【大红袍】按产地划分为3种：

有：正岩产大红袍、半岩产大红袍、洲茶大红袍。

09.

【大红袍】按香型划分为2种：

有：清香型大红袍、熟香型大红袍。

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10.

最后回顾本文的主要内容：

1.千年夜话大红袍：武夷山九龙窠ke上的那6株母树，身世之谜已揭开。

2.【大红袍】基本知识：分类、原产地、大红袍6株母树、从此再无母树大红袍。

3.决定【大红袍】茶王地位的主要因素：国宝地位、高端身份、价值地位、品牌地位、品质地位。

4.【大红袍】母树之谜：历史上的大红袍母株只有3株、身份不祥的4＃株、1980年扦插新植了5＃株、6＃株、如今的6株母树，已被很好地保护起来。

5.谁才是真正的【纯种大红袍】？

①由5棵茶苗，历经多年，繁殖出了无数的后代。

②福建农林大学给出了答案：母树2＃株→无性繁殖→后代→奇丹种→制作茶叶→纯种大红袍。

6.何为【商品大红袍】？商品大红袍的起源、市场需求旺盛，开始研究 “拼配大红袍”。

7.【大红袍】按茶树品种划分为5种：白鸡冠种大红袍、水仙种大红袍、半天腰种大红袍、肉桂种大红袍、铁罗汉种大红袍。

8.【大红袍】按品质等级划分为3级：特级、1级、2级。

9.【大红袍】按产地划分为3种：正岩产大红袍、半岩产大红袍、洲茶大红袍。

10.【大红袍】按香型划分为2种：清香型大红袍、熟香型大红袍。

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