昔归茶,属邦东大叶种。邦东地处澜沧江中游,与下游的版纳茶区不同的是,其海拔不但更高,最高海拔在3200米以上,而最低的海拔在昔归村,仅为700米,海拔相差的2000多米,形成了高山峻岭与峡谷风貌。
昔归地处澜沧江沿岸,无量山与邦东大雪山之间,春夏两季热气上升,高山相阻难以散开,加之昼夜温差大、空气湿度高,为茶叶创造了得天独厚的有利生长环境,从而铸造了昔归茶的独特口感。
昔归茶是历史上的沧海明珠。最早生活在云南的濮人,将昔归茶敬献周武王;宋代大理国时期,昔归茶又成为大理国的“御茶”;清朝鄂尔泰在云南采办贡茶,昔归茶又被远运到北方的都城。
追求山头滋味,感受山头魅力,这样一个前提下,厨心熟茶遵循古法制茶,匠心传承,甄选正统昔归茶区的春茶,结合厨心自主研发厨心熟道发酵技艺和熟仓茶活性醇化技艺发酵压制而成的首款昔归熟茶,已面世,大获好评!
昔归茶入口味甘,即香,香气如兰,高锐;水质较粘稠,喉韵深,两颊与舌底生津,舌面收敛;尾水甜香,回甘甚好,兰香悠悠。厨心熟道发酵技艺,最大程度的保留昔归原有的特质和后期转化的活性,又增添厨心熟茶特有的熟滋味“6.18黄金酵度”。
6.18黄金酵度是厨心熟茶熟道发酵技艺的关键环节,其关键环节下发酵的昔归熟,既能保证熟茶应有的醇和顺滑,又能把兰香香气发挥得淋漓尽致,将这杯正统昔归熟从“口感、体感”等多个维度体验出“干净而有活性”。
昔归熟外形方正,色泽红褐泛金,茶汤红浓透亮,入口内质丰富,茶气强烈,从未洞见的蜜兰香飘散、细腻;茶汤有着巧克力般的顺滑、温润、饱满,醇厚甜润,气韵又强劲,可谓是刚中带柔。
一山一叶,融和厨心熟道发酵技艺,馥郁蜜兰香,开启了“熟传奇”昔归熟的新篇章。
厨心首款昔归熟,正统名山,珍稀矜贵,带来超乎预期的味蕾享受。