菊花茶，一种我们日常生活中最常见的茶类，茶馆酒楼随处可见，足以见得菊花茶的受欢迎程度。天气热了心烦气躁大多数人会选择用菊花茶败火，气温下降气候干燥季节变化的时候也会想喝菊花茶降燥，确实，菊花茶在降火去暑、清肝明目方面有很好的作用。

就是这样一种常见又养生的茶，你真的会喝吗？常常和大家聊普洱、聊绿茶、聊白茶，可能大家都觉得老生常谈，见怪不怪了，那今天就给大家说说不一样的菊花茶。

菊花茶就是以菊花为原料制作而成的花草茶，并不属于六大茶类，与它们的品质特征有很大的不同。

菊花茶的制作工艺分很多种，不同的工艺出来的茶肯定是不一样的。制作方法包括：阴干、生晒、蒸晒、烘焙。这并不是指菊花茶的制作一定经过这几个步骤，这是几种不同制作方式。菊花茶中的名品有：杭菊、胎菊（杭菊中的上品）、毫菊、怀菊、杭白菊、滁菊等。

功效

很多人爱喝菊花茶就是因其养生功效显著、味道香甜还是大白菜价格，普通人家也能消费，但是对于菊花茶你真的喝对了？

分类：白菊、黄菊。相信不少人在购买菊花茶的时候都会疑惑为什么有的菊花茶是白色的有些又是黄色的，有什么不同呢？这个时候很多人都是瞎猫碰上死耗子，看运气，千万不要以为这是染色的，黄、白菊花的颜色与其功效可以息息相关呢，中医认为黄菊和白菊的效果是不一样的。

白菊：清肝明目是最大的作用，如果你是长期使用电脑、手机，长时间看书的人群那么你就需要常备一杯白菊花茶了，消除疲劳是极好的。

黄菊：最典型的菊花茶，明显的功效是清热去火，排毒消暑，夏天天热心烦、防止风热，黄菊花茶也是非常不错的选择。

注意

①不管是白菊还是黄菊还是其他什么菊花，只要是菊花茶，都是性寒，并不适合所有人饮用，比如：对菊花过敏、阳虚体质、怕冷、脾胃虚寒、肠胃不好的人就不宜多饮。

②随泡随饮，菊花茶的保健功能主要是因为菊花中的黄酮类物质起作用，但此类物质极容易氧化，长时间放置的菊花茶会发生氧化作用，如茶水变绿，这样的茶水价值就不大了。

泡法

菊花茶的泡法其实在与黑茶、红茶等茶相比是比较简单的，随意性也比较大，可以与其他茶类混合冲泡，如与普洱茶相混合的菊普，也可仅用菊花茶单一泡茶。

如果是单以菊花泡茶，还可以添加作料，最为常见的是：冰糖、枸杞、红枣、金银花等。

步骤

工具：玻璃杯或盖碗、3—5颗菊花茶、90—100度沸水

①洗茶（可有可无，根据习惯）：将菊花茶倒入杯盏中，沸水高冲，将整颗菊花茶的各个部分充分淋湿，摇晃几圈，第一泡倒掉。

②重复洗茶中倒水的步骤，静置两三分钟。

③品饮。