雲说山头丨忙忙碌碌一盏茗,苦尽甘来的忙肺你有知道多少?

作者:雲山茶童 时间:2022-08-22 阅读:734

本期主题:


喜欢喝茶的朋友都知道普洱茶易武、忙肺、景迈山、布朗山、攸乐山等众多山头,但完全搞不清楚究竟是什么地方,哪个山头究竟属于哪个地方,山头文化是经过漫长的时间积累下来的,其中包含了太多的经验和内涵。


本篇小编讲临沧茶区的忙肺茶。如果有茶友们有想了解的山头文化和知识,欢迎各位茶友联系交流互补哦~


雲说山头丨忙忙碌碌一盏茗,苦尽甘来的忙肺你有知道多少?


地理位置


忙肺自然村,隶属于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村委会,属于山区。忙肺村原生态植被丰富多元,海拔1380m,年平均气温18.70℃,年降水量1168mm。日光充足,雨量充沛,偏酸多沙砾的肥沃土壤里,让生长其中的忙肺茶一枝独秀,墙内开花墙外香,备受广大消费者的青睐。忙肺茶是典型的大叶种乔木型系列茶,是人工育苗移植和人工直播茶籽相结合的产物。


雲说山头丨忙忙碌碌一盏茗,苦尽甘来的忙肺你有知道多少?


忙肺村概况


1980年经省级茶树种质资源普查组专家命名并经审定,认为忙肺大叶种茶属优良茶树群体品种。其独特之处在于:茶体肥嫩柔软,白毫丰满,芽叶肥壮重实,持久耐泡,汤色桔黄明亮,苦涩味轻,香气纯正,鲜爽回甘持久,有花香、蜜香、果香之味。一芽二叶茶多酚含量34%,咖啡碱4.1%,水浸出物45%,具有清咽润喉、解热消暑、降脂降压、益寿养生等功效。


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忙肺茶的历史


忙肺茶最早规模化种植,据说离不开贡生张文清报答桑梓的高尚情怀和坚定行动。


关于张文清,《永德县志》“人物篇”有载。其生于1855年,于1940去世,字泗源,汉族,永德县勐板文曲人。“为家中长子,幼时入私塾,好学强记,经史子集,无不涉猎,知识渐丰,眼界日阔,成为乡里有名才子,受封伙头土目。”后来,张文清受地方土司之命,前往保山拜谒知府曹仲铭,“因爱其才,遂上宾相待,并赐贡生。”及至晚年,“龙云、卢汉两位将军,曾分别题赠张文清‘德懋年高’、‘名垂桑梓’”。


张文清娶妻忙肺村何氏之女,因有姻亲,常到忙肺村探访亲友。“张文清乐于阡陌农耕”,以地方发展为己任,决心发展地方经济产业,增加群众收入。宣统二年(1910年)三月,覃善祥受委出任首任流官知州,“派员赴普洱购进云南大叶种茶籽,首推茶叶商品生产”。张文清和覃善祥交好,报告覃善祥勐板适宜大叶种茶种植。得到覃善祥肯定和支持后,张文清发动地方群众,种植茶籽,发展茶叶生产。由于对文曲和忙肺资源情况熟稔,重点在文曲和忙肺两地种植大叶种茶。据乡志资料显示,当年在忙肺村栽种茶叶138亩,所植茶树距今已有107年之久。


忙肺茶的特征


雲说山头丨忙忙碌碌一盏茗,苦尽甘来的忙肺你有知道多少?


忙肺茶汤色桔黄明亮,苦涩味轻,香气纯正,鲜爽回甘久,有花香、蜜香、果香味。喝一口满口清香,喝一杯目清气爽,回甘生精,荡气回肠,神情振奋。


忙肺茶品质优良,茶体肥嫩柔软,白毫丰满,茶香浓郁。条索肥硕紧结,干香显著,显毫,汤色黄浓透亮,茶气强而足。


忙肺茶除了独特的品质特点外,还具有不错的功效。忙肺茶茶多酚含量34%,咖啡碱4.1%,水浸出物45%,具有清咽润喉、解热消暑、降脂降压等功效。


说了这么多,你是不是也想泡一杯“忙肺”,解去一天疲惫,体会云海氤氲野火茶香呢


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