人无礼则不生,事无礼则不成,国家无礼则不宁。
中国被称为“礼仪之邦”。所谓礼仪,对内而言,它表示家庭、乡里、友人、兄弟之间的亲和礼让;对外而言,则注解中华平易近族和平、友爱、亲善、谦虚的美德。
礼仪是人们在社交场合, 为了表示相互尊重,在仪表、仪态、仪式、仪容、言谈举止等方面约定俗成的规范和程序。
茶文化是中国传统文化的精粹之一,“以茶待客”是中国的广泛习俗。有客来,端上一杯芳喷鼻的茶,是对客人的极大尊敬。“以茶表敬意”也是中国人重视礼仪的一种表现。
“茶礼仪” 是敬茶的礼节仪式,是在茶事活动中形成的, 并得到共同认可的一种礼节、礼貌和仪式,是对进行茶事活动中所形成的一定的礼仪关系的概括和反映。
茶礼仪体现着茶人的内在个人修养和外在的仪容、仪态、言谈、肢体风范等,是茶文化的重要一环。
茶礼仪的5点要求:敬、静、净、精、雅
1、敬——是礼仪的核心。
敬指的是互相尊重。尊重是一种修养,一种品格,尊重是尊敬,是看重,是自尊,是自重,只有那些对生活不负责任的人,才不懂或不去尊重别人,尊重不是虚伪,更不是吹捧,它是发自心底的真诚。
敬是人与人交往最为基础也最为重要的态度。以礼相待就是以恭敬谦让的方式与人交往, 人与人和平共处,互敬友爱。“奉茶—请茶—承杯—致谢”,形式简单而不失敬意。
2、静——茶道的目的。
静能生慧,探虚玄而参造化,清心神而出尘表。品茶的至高境界于茅舍茶室中实现清净无垢的净土,一茗在手而窥万物苍生。
笑看花开,是一种宁静的喜悦,静赏花落,是一份随缘的自在。与客品茶,坐下来,静赏花开水流,心静了,自然就看清了。
3、净——茶事的基本要求。
其一,茶、器、水、境洁净。
其二,表达敬重、诚挚情感的要素。
其三,饮茶者清,事茶者洁。必须以敬重、 认真、诚恳的态度去实践。
4、精——为饮最宜精,精益求精。
“精”贯穿在茶事活动的整个过程中。为了品一盏好茶,制茶工艺要精益求精;对茶的了解要精益求精;选茶的眼光要精益求精;泡茶手法要精益求精等等,只有不断丰富自己的茶知识,才能增加泡好茶喝好茶的概率。
5、雅——由礼则雅,茶事活动的仪式感。
容貌、态度、进退、趋行,由礼则雅,不由礼则夷固僻违,庸众而野。——《修身》
这句名言的大意是说,人的修身,必须时时刻刻以“礼”为准则,如果不由“礼”,不是目中无人、狂妄自大,就是孤陋寡闻、庸俗不堪。
茶事即雅事,遵循茶事活动的礼节、礼貌和仪式,是以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式。
“礼之用,和为贵”,中华茶礼仪在形成和发展中,融会了儒 家、道家、佛家的哲学思想,承载着中国传统文化“好客修睦” 、“仁爱孝悌”、“自谦敬人”等思想精华,形成了以“和乐” 为核心的文化内涵。
遵循茶礼仪的5点要求,相信对茶友们日常生活中以茶待客会有所帮助!
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