白茶是中国的六大茶类之一,具有毫多、清香、味甘等品质特点。冲泡时,需要把握好方法,才能把其独有的滋味体现出来。那么白茶怎么泡才好喝呢?下面我们一起来认识一下白茶的冲泡方法。
1、备洗茶具
冲泡白茶,建议选用透明无色的玻璃杯。先取温水洗杯,清洁的同时还能起到温杯、消毒的作用。
2、取茶
根据玻璃杯的大小,按1:50的比例量取白茶茶叶,也就是1克茶50毫升水。一般玻璃杯投放2-3克左右的白茶量即可。
3、润茶
往茶杯里倒入少许温水,水量以没过茶叶为宜,轻微转动一下玻璃杯,使白茶茶叶充分吸水,然后快速倒出茶汤。
4、冲泡
沿杯壁轻缓注入90-100度左右的开水,至杯子的七八满即可。冲泡约5分钟便可品饮。
品饮白茶茶汤前,可先观赏其汤色色泽、茶芽舒展的优美姿态和嗅闻浓郁的茶香。
上述便是白茶的冲泡方法介绍。想要泡出好喝的白茶,除了要掌握方法,还要学会一定的技巧哦。下面继续给大家说说冲泡白茶需要注意的一些技巧:
1、想要泡出好喝的白茶,茶汤不宜泡太浓,浓淡相宜的白茶茶汤,滋味醇厚、甘甜。
2、白茶属于轻发酵茶,冲泡时,水温不宜过高。水温太高,容易使茶汤变得苦涩。适宜的水温应该是90-100度左右。
3、还有一点就是前面所说的,冲泡白茶,不能急于出汤,需要较长的时间浸泡,让白茶有充分的受水过程,才能获得相对可口的茶汤口感。