最近连绵的雨，龙园君除了担心茶叶受潮，还是担心茶叶受潮。惶惶中，于是有了这篇推送，和大家一起分享，如何在雨季鉴别普洱茶叶是否受潮，以及应对办法。

　　鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量，含水量7%以下为正常，若是高于7%，则茶叶容易受潮变质。

方法一：捏

　　最简单鉴别干燥度的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！

方法二：看

　　受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其是冲泡当中这种气味更为明显。

　　另外，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

方法三：尝

　　优质的普洱茶使人口内生津，口腔清爽。而劣变的茶叶会让人喝得喉咙不舒服，也就是人们习惯说的“锁喉”。

　　那么，如果不巧，你的普洱茶受潮了，有没有补救方法呢？有！

1、用电饭锅烤：这个方法比较实用，因为几乎每个人都拥有这个工具。

　　记住在使用此方法的时候，电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。

　　这样多次反复，茶香就开始飘出来，达到你自己满意的效果就可以停止了。

2、用铁锅炒：先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅，再放入茶叶，不改变火的状态，一直采用最小火，不停的翻动茶叶，注意最好使用木制器具，用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。

3、用烘焙机烘：如果你的受潮变质茶叶很多，还是去找茶厂或者你熟识的茶店帮你用烘焙机烘焙。

4、快速风干：将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开，用吹风的低温热风档，边吹边翻动，至干。或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开，吸水份，再用低温热风档边吹边翻动，至干。

　　以上几种方法都可以拯救受潮的茶叶，但特别提醒，无论哪种方法，必须注意以下三点：

1、温度不能太高，保持在40-60℃左右最好。

2、干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味；盛装茶叶的容器、遮盖物……必须干净、无油、无异味！

3、不能用报纸作垫底，茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。

　　如果茶叶大面积的受潮，导致茶叶严重发霉的，这些茶叶可以不用再喝了，以防对身体造成不必要的伤害。对于存放环境的湿度把握，将会直接影响茶叶后续转化的品质。

　　所以当进入雨季，各位茶友一定要留意自己的心头好，别让藏茶受潮哦！