滇红茶是产自我国云南的一种红茶,当然也是红茶之中的珍品,其茶质上乘,内质丰富,保健功效显著,因此深受广大茶友的喜爱。而滇红茶作为一种难得的好茶,涉及它的保质期也有很多人在关注。那么滇红茶有没有保质期呢?以下就为大家解答一下。
一、滇红茶有没有保质期?
滇红茶是否有保质期,其实这个问题完全可以根据它茶叶的特性来看。那么滇红茶的发酵程度是比较高的,品质比较稳定,但是也有保质期。由于加工工艺不同,传统滇红的保质期一般为2-3年,古树红大概是6年。但还是不建议长期储藏,在3年内饮用口感最佳。
我们知道生活中有些茶叶是可以长期储存的,但对于红茶而言,它是不具有收藏价值的,不管你的保存方法是否得当,要想品味到鲜香甘醇的红茶,最好是在保质期内喝完。总的来说,滇红茶还是新鲜的比较好,开封后最好尽快喝完,不然滋味与香气会有损失。
当然,如果是新购买到的滇红茶,建议也不要太着急就去饮用,可以稍微存放一段时间再喝,半年以上的滇红茶其茶性更温和。这也就是平时所说的“退火”。不过,不能忽视的前提是存放得当,也就是说,不是只要不超过这些保质期就好,存放合理不变质,并且阻隔变质的可能也是至关重要的。影响滇红品质的因素主要有温度、光线、湿度。存放时,一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃,同时注意防异味。
二、滇红茶的保存方法有哪些?
1、干燥密闭贮藏法 滇红茶可以采用干燥密闭贮藏法,这样能够很好的延长茶叶保质期。那么茶叶贮藏不好,会陈化、发霉、变质,为了减轻损失,在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏以保持茶叶的品质。
2、茶叶罐储存 滇红茶可以采用茶叶罐储存,这是很常见的一种储茶方式。即先留一部分出来饮用,避免经常打开。准备一个茶叶罐,罐内先放一保鲜袋,将其余的茶叶放入装好,密封开口再用透明胶黏住,避免空气进入。市面上出售的茶叶罐,单层盖或双层盖的都可,贮存前要检查罐盖和罐身是否密闭,不能漏气。这种方法简单易行,但不能长期保存。
3、食品袋贮藏 滇红茶可以采用食品袋贮藏,这个方式也是非常简便的。即用防潮纸将茶叶包严,装进食品塑料袋,封好口就可以了。
4、铝箔袋贮藏 滇红茶可以采用铝箔袋贮藏,而铝箔袋其实也是很实用的一个东西。具体方法为,将茶叶直接装入铝箔袋内,封好口,能用带抽气设备的小型封口机封口则更好。
5、热袋密封贮藏 滇红茶可以采用热袋密封贮藏,这个方式可以很好的延长茶叶的保质期。具体方法为,将茶叶烘至足干(含水量在3-4%)之间,乘热装入马口铁罐,装实装满,立即密闭,放入水中使其迅速冷却。这种方法在常温下可长期保存茶叶。
6、冰箱储存 滇红茶还可以采用冰箱储存,这个方法相对于罐子储存要方便很多,只需要将茶叶放进防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏,需要饮用时拿出来也非常便捷,且可存放较长时间。
三、如何判断滇红茶过期了没?
1、看干茶外观颜色是不是改变了,看它是不是发霉;
2、是否出现陈味,汤色是否变褐、暗;
3、检验滋味的浓度、收敛性和鲜爽度是否下降;
4、看是否超过红茶包装上的保质期。
以上就是关于滇红茶的保质期以及保存方法等相关内容的介绍,那么我们综上可以得出,滇红茶是有保质期的,所以饮用滇红茶注意在保质期内饮用完。如果不知道自己的茶叶是否过期,那么可以通过以上几个方法来判断。而对于过期的茶叶,可以用来除异味,清洁家具或者做花肥都是非常不错的。